Úvod > Co chcete dělat? > Přerovský pivovar Zubr

Přerovský pivovar Zubr

Gurmánská turistika
Moravský pivovar se zubří hlavou ve znaku vaří jedno z nejlepších piv v naší republice, o čemž svědčí množství ocenění z odborných i laických degustačních soutěží. Důvod je zřejmý - Zubr totiž k jeho přípravě používá opravdu kvalitní suroviny a zachovává tradiční výrobní postupy.

Moravský pivovar se zubří hlavou ve znaku, který v roce 2014 oslavil 142 let od svého založení, vaří jedno z nejlepších piv v naší republice. Přijďte si i vy prohlédnout místa, kde se dle klasických receptur vaří pivo Zubr, a odhalte historii a tajemství výroby kvalitního piva, které v rámci prohlídky můžete samozřejmě i ochutnat.

Vaření piva má v Přerově velmi bohatou tradici – jeho počátky sahají až do 13. století, kdy bylo městu uděleno právo vařit pivo. Rozvoj místního pivovarnictví je spojený zejména s Vilémem z Pernštejna, který dal ve městě v roce 1480 postavit panský pivovar. Rodovým erbem pánů z Pernštejna byla černá zubří hlava se zlatou houžví v nozdrách, kterou od té doby nese ve znaku nejen město Přerov, ale také po více než 140 let i přerovský pivovar. V současné době uvaří pivovar zhruba 240 000 hektolitrů piva ročně.

Pivo se vyrábí tradičním způsobem, tzn., že hlavní kvašení probíhá na spilce cca 8-10 dní a mladé pivo pak 50 až 90 dní dozrává v klasických ležáckých tancích. Většina piva se vypije v tuzemsku, pivovar však vyváží i na Slovensko, dále i do Ruska, Švédska, Finska a na Ukrajinu či do dalekého Vietnamu. Nejoblíbenějšími pivy ze zubří rodiny jsou Zubr Classic a Zubr Gold. Rostoucí oblibě se těší i pivní speciály, které Zubr uvádí na trh u nejrůznějších příležitostí a pro které je charakteristická výrazná hořká chuť se silným chmelovým aroma.

Navštívit pivovar můžete každý všední den mezi 8 a 14 hodinou, prohlídková trasa potrvá zhruba jednu hodinu. Exkurze se mohou zúčastnit pouze osoby starší 18 let, popř. osoby starší 15 let v rámci výuky v doprovodu pedagogů. Minimální počet návštěvníků je 10 osob, maximální potom 25 osob ve skupině. Exkurze je zdarma a může zahrnovat ochutnávku kvasnicového piva v ležáckém sklepě. Prohlídku je ideální objednat minimálně týden den předem!

Celý popis
Naposledy změněno: 8. 10. 2019
12.11.
5.1.
Pohádkové Vánoce - výstava v Muzeu Kroměřížska

Pohádkové Vánoce - výstava v Muzeu Kroměřížska

Kroměříž, Východní Morava
12.11.
31.12.
Vánoční ladění

Vánoční ladění

Kroměříž, Východní Morava
12.12.
15.12.
Vánoční Flora v Olomouci 2019

Vánoční Flora v Olomouci 2019

Olomouc, Střední Morava a Jeseníky
1.1.
Novoroční výstup na Jedovou

Novoroční výstup na Jedovou

Šternberk, Střední Morava a Jeseníky
Kettlebell Gym ve Zlíně

Kettlebell Gym ve Zlíně

Zlín, Východní Morava
Kurzy flamenca pro děti v Olomouci

Kurzy flamenca pro děti v Olomouci

Olomouc, Střední Morava a Jeseníky
Minigolf v Park Sportu Hrubá Voda

Minigolf v Park Sportu Hrubá Voda

Hlubočky, Střední Morava a Jeseníky
Sportovní areál Kaprodrom klub v Olomouci

Sportovní areál Kaprodrom klub v Olomouci

Olomouc, Střední Morava a Jeseníky

Ubytování a restaurace v okolí

Restaurace Kanada Holešov

Restaurace Kanada Holešov

Holešov, Východní Morava
Velo Café v Kroměříži

Velo Café v Kroměříži

Kroměříž, Východní Morava
Long Story Short Hostel & Café v Olomouci

Long Story Short Hostel & Café v Olomouci

Olomouc, Střední Morava a Jeseníky