Pivovar Monopol byl otevřený v roce 2015 centru Teplic v původním secesním domě, který byl postaven kolem roku 1850 jako VARIETE zum SCHWAN (Varieté u Labutě). V současné době je zde kromě pivovaru, také hotel a restaurace.
Dům v centru
Teplic prošel v letech 2012 - 2014
celkovou rekontrukcí a dostala tak opět svou
prvorepublikovou podobu.
Pivovar vaří celoročně, čepují pivo 12% světlý ležák Monopol, 11% polotmavý ležák Karlík, 11% Višeň a 14% ALE (pivo svrchně kvašené). Ležáky čepují přímo z výčepních tanků, ostatní piva stáčíme do sudů.
Výčepní tanky jsou umístěny v
prostorách zrekonstruovaného sklepa, přímo pod barem restaurace a jsou propojeny s restaurací. V létě čepují 11% Pšenice, na podzim 11% Vídeňský ležák, v zimě 16% Porter a na jaře 11% Jarní IPA (pivo svrchně kvašené).
Všechna piva Monopol prodávají také v 1,5l PET lahvích a 1l a 0,5l skleněných lahvích.
Během roku se v pivovaru vaří také
různé speciály podle ročního období. Na vánoce adventní či velikonoční speciál.
Po předchozí domluvě je možná
exkurze do výrobních prostor pivovaru.