Pivovarnictví v Benešově má dlouhou tradici. Není známo, kdo a kdy pivo první vařil, víme pouze, že původně feudální právo vařit pivo přešlo koncem 14. století do rukou měšťanů.
Mnoho domácností si dokonce
vařilo pivo samo doma ve speciálních místnostech, tzv. „pivovarech“. Z roku 1569 je doloženo i pěstování vlastního chmele.
Pivovar pochází z počátku 20. století, kdy do města přesídlila z konopišťského podzámčí průmyslová výroba. Postavila jej jihlavská firma Ing. Rosenberga podle vlastních plánů. Hlavní budova je postavena v typickém středoevropském industriálním slohu přelomu století, který se vyznačoval zájmem o elementární dekor. Po roce 1990 začal pivovar užívat
značku „Ferdinand“.
Pivovar Ferdinand vaří spodně kvašená piva, která jsou dokvašována v ležáckých sklepích podle stupňovitosti 30 až 90 dní. V současné době se v pivovaru
vyrábí celkem deset druhů piv. Novinkou jsou piva bezlepková, která jsou v prodeji v nealkoholické variantě a také jako dvanáctka Premium. V sortimentu pivovaru najdete i limonády Ferdináda. Součástí pivovaru je i
humnová sladovna, která vyrábí cca 2200 tun sladu ročně.
Prostřednictvím
malé naučné stezky ve dvoře pivovaru se dozvíte, z čeho a jak se benešovské pivo vaří, uvidíte i malou chmelnici a obrazový model pivovaru z roku 1897. Stezka je přístupná veřejnosti, pouze v rámci Dni otevřených dveří nebo Pivovarských slavností.
Navštivte pivovar Ferdinand v Benešově! Objevte historii, tradiční výrobu piva, naučnou stezku i bezlepková piva. Skvělý cíl pro milovníky pivovarnictví.
Pivovarnictví v Benešově má dlouhou tradici sahající až do konce 14. století, kdy právo vařit pivo přešlo do rukou měšťanů.
Pivovar pochází z počátku 20. století, kdy do Benešova přesídlila průmyslová výroba piva.
Hlavní budovu postavila jihlavská firma Ing. Rosenberga podle vlastních plánů.
Hlavní budova je postavena v typickém středoevropském industriálním slohu přelomu století s elementárním dekorem.
Pivovar Ferdinand vaří spodně kvašená piva, včetně deseti druhů piv a nově i bezlepková piva.
Piva jsou dokvašována v ležáckých sklepích 30 až 90 dní podle stupňovitosti.
Ano, v sortimentu pivovaru najdete i limonády Ferdináda.
Ano, součástí pivovaru je humnová sladovna, která vyrábí cca 2200 tun sladu ročně.
Ano, naučná stezka ve dvoře pivovaru je veřejnosti zpřístupněna během Dni otevřených dveří nebo Pivovarských slavností.
Uvidíte malou chmelnici a obrazový model pivovaru z roku 1897 a dozvíte se, z čeho a jak se benešovské pivo vaří.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.