ÚvodKalendář akcíGastronomické akceKachny na Žižkovské věži

Datum začátku akce: 21.2.2025.

Doba trvání akce: "21. únor 2025 9:00 – 2. březen 2025 23:45".

Kachny na Žižkovské věži

Name: Kachny na Žižkovské věži
Start: 2025-02-21T09:00:00+01:00
End: 2025-03-02T23:45:00+01:00
Location: Tower Park Praha

21. únor 2025 9:00 – 2. březen 2025 23:45

Tato akce již proběhla a není tedy aktuální. Prozkoumejte aktuální akce v regionu Praha nebo navštivte Gastronomické akce v celé ČR.

kachna maso ovoce bylinky knedlík Žižkovský vysílač Praha 3 pyré talíř australská kuchyně jablko med zelí mrkev

Další akce z gastrokalendáře. Kachna pečená v troubě, s knedlíky a zelím je naprostá česká klasika a bývá synonymem tučného a nezdravého jídla. Kachna je ale populární lehké maso nejen v evropské, ale i asijské, americké a australské kuchyni. Skvěle si na talíři rozumí s ovocem i bylinkami.

Kachna pečená v troubě podávaná s knedlíky a zelím je naprostá česká klasika a bývá synonymem tučného a nezdravého jídla. Kachna je ale populární lehké maso nejen v evropské, ale i asijské, americké a australské kuchyni. Skvěle si na talíři rozumí s kořenovou zeleninou i bylinkami. Šéfkuchař OBLACA restaurantu Jan Holouš na konec února sestavil zimní menu a kachnou naplnil ravioly s velouté z červené řepy nebo pečená prsa s petrželovým pyré a lanýžovo-bramborovou kroketou.

Menu:

RAVIOLY S TRHANÝM KACHNÍM KONFITEM - velouté z červené řepy, máslový hrášek, mrkev, oříšková pěna

NA MÁSLE PEČENÁ KACHNÍ PRSA - lanýžovo-bramborová kroketa, petrželové pyré, jablko, jarní cibulka, jus z lanýžového medu

MILLE-FEUILLE Z LISTOVÉHO TĚSTA - smetanový krém, čerstvé ovoce

KOMPLETNÍ MENU – 1 145 Kč

Uložit

Navštívit