Návštěvníci festivalu ochutnají
tvarůžky v teplé i studené kuchyni v široké nabídce místních restaurací, které propagují tradiční hanáckou gastronomii. Nebudou chybět ani takové speciality jako tvarůžkové zákusky, burgery a zcela
jedinečná tvarůžková pralinka.
Tvarůžky slaví 150: Olomouc čeká o víkendu festival plný chutí a zážitků
Během víkendu 18. a 19. dubna ožije centrum Olomouce vyzrálou tvarůžkovou oslavou. Olomoucký tvarůžkový festival letos připomene i 150 let od zahájení výroby jedinečného a původního českého sýra v Lošticích rodinou Aloise Wesselse. Návštěvníci se mohou těšit na speciální narozeninový program včetně 150kilové tvarůžkové nadílky, speciální fotostěny nebo unikátní sběratelské eurobankovky s portrétem. Olomoucký tvarůžkový festival již podeváté pořádá město Olomouc.
Chybět nebude program na dvou pódiích. Na Horním náměstí se vystřídají folklorní soubory jako například Hanácký mužský sbor Rovina, hanácký národopisný soubor Olešnica či moderní cimbálová muzika Cimballica. Hlavní hvězdou bude skupina Žlutý pes a vystoupí i oblíbený Honza Mlčoch s písněmi Karla Gotta nebo multižánrová kapela Nedivoč.
Program na Dolním náměstí bude zaměřený na rodiny s dětmi. Ty si užijí zábavná vystoupení, pohádky, žonglérskou show i kreativní dílničky. Svou kulinářskou show letos kromě špičkových kuchařů předvede i moderátor Dalibor Gondík.
I letos se chystá soutěž o poukazy na nákup Olomouckých tvarůžků pro všechny, kteří na Olomoucký tvarůžkový festival přijedou vlakem. Na letošním ročníku oslaví A.W., výrobce Olomouckých tvarůžků 150 let od zahájení výroby v Lošticích a mezi návštěvníky festivalu plánuje rozdat symbolických 150 kg tvarůžků v podobě 100g balení.
O společnosti A.W. spol. s r.o.
Výroba A.W. Olomouckých tvarůžků na Hané je doložena již na přelomu 15. a 16. století. Od roku 1876 se A.W. Olomoucké tvarůžky vyrábí v Lošticích. Manufakturní výrobu založil Josef Wessels s manželkou. Název současné společnosti A.W. spol. s r.o. získala firma podle Aloise Wesselse (syna zakladatelů) v roce 1897 a do roku 1914 se stala největším výrobcem tvarůžků. V roce 1930 byla realizována velká přestavba a rozšíření tvarůžkárny na moderní výrobnu pod vedením Karla Pivného (zeť Aloise Wesselse).
V roce 1991 byla tvarůžkárna v restituci vrácena potomkům původních majitelů. K zásadní obměně technologického zařízení ve výrobě došlo v roce 1997. Evropská komise udělila v roce 2010 Olomouckým tvarůžkům chráněné zeměpisné označení. V roce 2014 bylo otevřeno nové Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích jako jediné muzeum svého typu v České republice.
V současné době společnost A.W. spol. s r.o. zaměstnává okolo 180 lidí, každoročně vyrobí přibližně 2 200 tun tvarůžků ve více než třiceti tvarových, chuťových a hmotnostních variantách a provozuje čtyři podnikové prodejny v Lošticích, Olomouci, Brně a Ostravě.
A.W. Olomoucké tvarůžky se vyrábějí z netučného kyselého tvarohu a jsou charakteristické nezaměnitelnou chutí a typickou vůni. Při jejich výrobě se nepoužívají žádná syřidla, barviva, aromata ani stabilizátory, jsou vhodné i pro bezlepkovou dietu. Obsahují plnohodnotné bílkoviny, vápník a díky malému obsahu tuku mají nízkou energetickou hodnotu. A.W. Olomoucké tvarůžky jsou původním českým sýrem a jsou řazeny mezi zrající stolní sýry.
Olomoucký tvarůžkový festival 2026
Představte si dva dny plné folkloru, kultury, zábavy a hlavně skvělého jídla od špičkových kuchařů. Tak přesně takto vypadá každoročně Olomoucký tvarůžkový festival, který je už devět let stálicí v kulturním kalendáři města a každý duben provoní centrum Olomouce tak, že sem trefíte už z dálky.