Pražírnu 1754 Roastery najdete v Březině, nedaleko obce
Křtiny v
Moravském krasu. Vše je o
kvalitních surovinách a
řemeslné kvalitě. Pečlivě vybírají zajímavé kávy z celého světa, tak aby si každý našel tu svoji. V nabídce jsou
kávy "italského střihu" ale především zajímavé plantážní kávy z
Hondurasu, Kolumbie, Brazílie, Etiopie. Stále vybírají z káv výběrových se scoringem 80+ bodů dle klasifikace SCA.
K pražení kávy 1754 zvolili technologii
Typhoon Raster, pražení na fluidním loži. Stroj je výjimečný i proskleným bokem, kde lze sledovat celý proces přeměny zelených zrnek v kávu jakou známe.
1754 Roastery je držitelem ocenění
Regionální produkt Moravský kras, které potvrzuje silnou vazbu k tomuto regionu a k poctivé lokální výrobě.
Kávarna ukončila provoz v roce 2026.