Kaplanka byla vystavěna spolu s
opevněním města v letech
1288–1305. Jedná se o jednu z věží nymburského
opevnění v jižní frontě města při labském břehu, v lokalitě
Na Přístavě. Po třicetileté válce byla opravena a dostavěna a stala se z ní
jediná obytná věž.
V roce
1657 k věži byla přistavěna budova nynějšího
Starého děkanství. Spodní místnost věže byla využívána jako vězení. V letech
1905–1909 byla Kaplanka spolu s ostatními pěti věžemi a úsekem hradeb Na Přístavě opravena podle plánů architekta
Ludvíka Láblera.
V budově Starého děkanství se nachází velká kuchyně a jsou zde zachovány i patrové gotické sklepy se studnou. Podél vnitřní zdi dvora děkanství jsou umístěny
cenné náhrobky ze zrušeného hřbitova u kostela sv. Jiří.
Památky byly dlouhodobě nepřístupné, v posledních letech však
procházejí rozsáhlou rekonstrukcí, která se v
roce 2026 blíží do finále. Po dokončení vznikne v areálu
nové kulturní a společenské zázemí. Návštěvníci se mohou těšit na kavárnu, turistické informační centrum, čítárnu, obřadní síň i výstavní prostory. Zpřístupněna bude také
vyhlídka z nedaleké hradební věže, která nabídne nové pohledy na město.