Úvod > Co chcete dělat? > Pohankový mlýn ve Frenštátě pod Radhoštěm

Pohankový mlýn ve Frenštátě pod Radhoštěm

Zážitky
V mlýně v místní části Kopaná ve Frenštátě pod Radhoštěm loupou pohanku již od roku 1861 mechanickým způsobem. Po telefonické domluvě můžete využít exkurzi s možností ochutnávky pohankových výrobků.

Vydejte se do mlýna, kde se pohanka loupe již od roku 1861 mechanickým způsobem, při němž nejsou znehodnocovány vitamíny. Po telefonické domluvě se můžete zúčastnit exkurzí s prodejem pohankových výrobků.

Mlynáři z rodu Šmajstrlů z Kopané melou pohanku už po čtyři generace. Používají přitom technologii mechanického loupání obilnini, při němž zůstávají v pohance zachovány vitamíny i další hodnotné látky. Pohankové výrobky si zde můžete i koupit.

Základním výrobkem při zpracování pohanky mletím jsou celá semena (endosperm), obchodně označovaná jako pohankové krupky celé, případně pohankové krupky lámané (lámanka). Mezi samostatné výrobky patří dále pohanková krupice a pohanková mouka. Kromě mlynářských výrobků určených pro potravinářské účely vznikají při vyloupávání pohanky i odpady, které lze použít ke krmení (semenné obaly, tj. plevy, a krmná mouka).

Přáním majitele je, aby pohanka i nadále přinášela lidem zdraví, které stále zůstává tím největším bohatstvím každého člověka.

Celý popis
Naposledy změněno: 10. 3. 2020
11.7.
Horečky fest 2020

Horečky fest 2020

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko
1.7.
14.9.
Léto na Masarykáči

Léto na Masarykáči

Ostrava, Severní Morava a Slezsko
30.5.
31.5.
Dny dětí na Stezce Valaška

Dny dětí na Stezce Valaška

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko
5.7.
Dravci na Stezce Valaška

Dravci na Stezce Valaška

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko
Na výlet z Trojanovic za výhledy a vrcholy Beskyd

Na výlet z Trojanovic za výhledy a vrcholy Beskyd

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko
Motokáry v Trojanovicích - zábava a adrenalin pro všechny

Motokáry v Trojanovicích - zábava a adrenalin pro všechny

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko
Za historií z Trojanovic

Za historií z Trojanovic

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko

Ubytování a restaurace v okolí

Restaurace Balita v Trojanovicích

Restaurace Balita v Trojanovicích

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko
Kočičí kavárna Čičik café

Kočičí kavárna Čičik café

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko
Hotel Beskyd v Trojanovicích

Hotel Beskyd v Trojanovicích

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko
Chaty Sega v Trojanovicích - ubytování v krásném horském prostředí

Chaty Sega v Trojanovicích - ubytování v krásném horském prostředí

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko