Takovou, která by vizuálně odpovídala bistrům, kavárnám, brasseriím a restauracím, které při cestách po světe navštívili. A tak vznikl tento projekt.
Kavárna nabízí snídaňové menu od 7:30 do 10:00, dále pak během dne polévku a taco, zapečené chleby, poke bowl, buchtičky, studené nápoje, kávu, čaje, víno, destiláty, ale také domácí pečivo, které se vyrábí přímo zde. Chlebany, bagety, pan, fougasse, ciabattu, focacciu, épi bagetu.