Balónový pivovar v Radešíně najdete na břehu Pivovarského rybníka v areálu Balónového hotelu. Tradice vaření piva je zde dlouhá – sahá až do roku 1597, kdy Samuel Radešínský z Radešovic přestavěl zdejší renesanční tvrz, dnes známou jako Balónový zámek, a založil v ní pivovar. V 17. století patřil mezi dva pivovary ve vlastnictví žďárského kláštera a ročně se zde vařilo více než tisíc sudů piva.

Pivovarnická tradice se do Radešína vrátila v roce 2016. Po rekonstrukci vznikla v prostorách hotelu pivnice s moderní varnou a 23 zracích tanků. Nabídka piv se během roku mění – v létě převažují lehčí a osvěžující druhy, v zimě naopak silnější a plnější piva. Mezi stálice patří světlá jedenáctka Samuel a třináctistupňový Štefan, jejichž názvy připomínají zakladatele pivovaru. Pivo můžete ochutnat v místní restauraci nebo si jej odnést s sebou.

Nahlédnout můžete také přímo do zákulisí výroby. Pivovar nabízí přibližně hodinové komentované prohlídky se sládkem a degustací, během nichž ochutnáte tři až čtyři vzorky přímo z tanků a dozvíte se více o historii i současném způsobu výroby zdejšího piva. Prohlídky jsou určené pro skupiny od šesti osob.

Pobyt můžete spojit s návštěvou restaurace a Balónového hotelu nebo s výletem do okolní krajiny Novoměstska. Radešín leží přibližně 12 km od Nového Města na Moravě.