Nejsme zcela typickou restaurací, neboť vaříme zejména z lokálních surovin, které máme zrovna k dispozici. Nemáme proto stálý jídelní lístek a naše nabídka se neustále mění.
Kovárna se nachází obklopena lesy na polosamotě v klidné lokalitě na hranici CHKO Orlické hory. Chata Kovárna patří k farmě Rampuše, která se zabývá chovem skotu. Přímo na chatě chováme stádo českých koz, krávu švýcarského mléčného plemene brown-swiss a početné hejno slepic zlatě kropenatých.
Tradice Kovárny (605 m n. m.) sahá až do roku 1892, kdy bývala německým zájezdním hostincem. Po zániku formanského řemesla hospodu roku 1926 zakoupil Klub českých turistů. Výhodná poloha v krásné přírodě a velký celoroční zájem přiměl tehdejší majitele chaty k jejímu rozšíření kamennou přístavbou. Chata poté prožila všechny peripetie společenských změn 20. století.