Na
speciality české i evropské kuchyně se sjíždějí nejen tuzemští turisté, ale také návštěvníci z Polska či Německa. Hosté zde mohou ochutnat
tradiční jesenické recepty připravované z místních surovin.
Restaurace v podzámecké zástavbě
Jánského Vrchu nabízí speciality jako
Martinskou husu,
svíčkovou omáčku či vepřová žebra, paštiku ze zvěřiny s brusinkami, jelení guláš, křehké dančí medailonky,
koloucha na smetaně s brusinkami a vyhlášené jsou
místní rybí speciality. Pro ty, co rádi mlsají, je na menu
Lesní pohár – rajská tečka za hlavním chodem.