Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Pohankový mlýn ve Frenštátě pod Radhoštěm

Pohankový mlýn ve Frenštátě pod Radhoštěm

Zážitky
V mlýně v místní části Kopaná ve Frenštátě pod Radhoštěm loupou pohanku již od roku 1861 mechanickým způsobem. Po telefonické domluvě můžete využít exkurzi s možností ochutnávky pohankových výrobků.

Vydejte se do mlýna, kde se pohanka loupe již od roku 1861 mechanickým způsobem, při němž nejsou znehodnocovány vitamíny. Po telefonické domluvě se můžete zúčastnit exkurzí s prodejem pohankových výrobků.

Mlynáři z rodu Šmajstrlů z Kopané melou pohanku už po čtyři generace. Používají přitom technologii mechanického loupání obilnini, při němž zůstávají v pohance zachovány vitamíny i další hodnotné látky. Pohankové výrobky si zde můžete i koupit.

Základním výrobkem při zpracování pohanky mletím jsou celá semena (endosperm), obchodně označovaná jako pohankové krupky celé, případně pohankové krupky lámané (lámanka). Mezi samostatné výrobky patří dále pohanková krupice a pohanková mouka. Kromě mlynářských výrobků určených pro potravinářské účely vznikají při vyloupávání pohanky i odpady, které lze použít ke krmení (semenné obaly, tj. plevy, a krmná mouka).

Přáním majitele je, aby pohanka i nadále přinášela lidem zdraví, které stále zůstává tím největším bohatstvím každého člověka.

Celý popis
Naposledy změněno: 25. 9. 2018
7.6.
30.9.
Léčivá síla a moc rostlin v tradiční kultuře Novojičínska

Léčivá síla a moc rostlin v tradiční kultuře Novojičínska

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko
1.4.
31.10.
Komentované prohlídky expozice NS Beskydské nebe - Život v korunách stromů

Komentované prohlídky expozice NS Beskydské nebe - Život v korunách stromů

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko
15.2.
14.12.
Vzdělávací programy ve Skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm

Vzdělávací programy ve Skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm

Rožnov pod Radhoštěm, Východní Morava
Motokáry v Trojanovicích - zábava a adrenalin pro všechny

Motokáry v Trojanovicích - zábava a adrenalin pro všechny

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko
Za historií z Trojanovic

Za historií z Trojanovic

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko
Na výlet z Trojanovic za výhledy a vrcholy Beskyd

Na výlet z Trojanovic za výhledy a vrcholy Beskyd

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko

Ubytování a restaurace v okolí

Restaurace Balita v Trojanovicích

Restaurace Balita v Trojanovicích

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko
Hotel Beskyd v Trojanovicích

Hotel Beskyd v Trojanovicích

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko
Zahrajte si na indiány na Liščím mlýně v Beskydech

Zahrajte si na indiány na Liščím mlýně v Beskydech

Frenštát pod Radhoštěm, Severní Morava a Slezsko
Chata u Kudelů

Chata u Kudelů

Trojanovice, Severní Morava a Slezsko