Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Městský zámecký pivovar Oslavany

Městský zámecký pivovar Oslavany

Gurmánská turistika
Oslavanský zámek vznikl přestavbou prvního ženského cisterciáckého kláštera na Moravě „Údolí svaté Marie“ ze 13. stol. Je pravděpodobné, že pivovar byl již v klášteře, ale tato domněnka není doložena. První zmínka o zámeckém pivovaru je z roku 1547, kdy měl panství v zástavě Beneš Dubenský z Chlumu.
Po bitvě na Bílé Hoře byl zámek Althanům zabaven kardinálem Františkem z Dietrichsteina a při soupisu majetku z roku 1621 se mluví o "pivovaře". Existenci dokládá i záznam z roku 1623, kdy oslavanský farář dostával od vrchnosti 14 beček piva ročně. Další písemný doklad je z roku 1782, kdy majitel oslavanského panství Scharff nechal sepsat inventář, ve kterém se mimo jiné uvádí: byt sládka, pivovar, varna, pivní sklep. Poté nechal celý pivovar opravit. Likvidace pivovaru proběhla v roce 1863 dědici Johanna Scharffa.
 
Obnova pivovarské tradice se datuje do roku 2003. Na zámku byl vybudován minipivovar, který měl ale také pohnutou historii. Po úspěšném zprovoznění prošel bouřlivým obdobím se střídáním několika vlastníků. Oslavanské pivo se přesto stalo fenoménem, získalo si oblibu a přivedlo na zámek a do Oslavan široký okruh návštěvníků. Nyní pivovar nabízí pravá spodně kvašená, nefiltrovaná piva plzeňského typu v plném sortimentu:
 
Světlé výčepní Oslavanský Opál – desítka
Světlý ležák Oslavanský Jantar – dvanáctka
Polotmavý ležák Oslavanský Rubín – třináctka
 
Všechna piva je možno zakoupit přímo v pivovaru, jak ve 20, 30 a 50 litrových sudech, tak i v PET lahvích. Pivovar umožňuje prodej „přes ulici“ a do jiných restaurací. V budoucnu bude nabízet také exkurze do minipivovaru s ochutnávkou. Občerstvení a všechna oslavanská piva na čepu najdete ve stylové Zámecké restauraci.
Celý popis
Naposledy změněno: 13. 12. 2017
21.11.
14.1.
Není dítka bez medvídka

Není dítka bez medvídka

Brno, Jižní Morava
18.5.
20.5.
Slavnosti chřestu v Ivančicích 2018

Slavnosti chřestu v Ivančicích 2018

Ivančice, Jižní Morava
16.12.
28.2.
Zoo Brno – hledání identity

Zoo Brno – hledání identity

Brno, Jižní Morava
2.12.
31.8.
Vítejte u neandrtálců

Vítejte u neandrtálců

Brno, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí