Tato akce již proběhla a není tedy aktuální. Prohlédněte si
aktuální akce v okolí této již neaktuální akce, prozkoumejte
aktuální akce v regionu Středočeský kraj nebo navštivte
Historické a vojenské akce v celé ČR.
Přednáška „Zvěřina v české gastronomii“.
Obsah přednášky:
- Zrání zvěřiny
- Nakládání zvěřiny
- Tepelná úprava zvěřiny
- Příklady receptur s videoprojekcemi
- Česká zvěřina na EXPO 2015 Milano
- Malá degustace zvěřinové paštiky ze Staré myslivny
Přednáší:
Ing. Bohumil Bochňák
IGC – International Gurman Club s.r.o.
STARÁ MYSLIVNA Konopiště