Úvod > Aktivity & akce > Akce > Michelinská galavečeře při Karlovském gastrofestivalu

Michelinská galavečeře při Karlovském gastrofestivalu

Kdy 7. říjen 2017 19:30 - 23:00 Gastronomické akce
Vychutnejte si noblesní zážitkovou gastronomii v podání špičkového michelinského šéfkuchaře. Letošní Karlovský gastrofestival letos přivítá Toniho Mörwalda, který vede michelinskou restauraci Le Ciel ve Vídni a v minulosti získal prestižní „hvězdičku“ také v dalších rakouských podnicích.
Kdy: sobota 7. října 2017 od 19:30
Kde: zážitková restaurace Vyhlídka, Spa hotel Lanterna
Cena: 4 490 Kč / osoba
Délka trvání: cca 3-3,5 hodiny
Dress code: doporučujeme smart casual
poslední volná místa!

Degustační menu:

Amuse bouche – Telecí tataráček se sezamem, Sušená medová rajčátka, Konfitované houby shiitake se šunkou Pata Negra
Víno: Grüner Veltliner Sekt Brut . Edition Toni M.
Amuse guele – Branade z candáta se šafránem
Tuňák s nakládanou dýní & suave chilli
Víno: 2016 Frühroter Veltliner „Rosenberg“ . Mörwald
Dušené bílé špičaté zelí s praženým droždím & ořechovým máslem
Víno: 2015 Grüner Veltliner „Schlossberg“ . Fritsch
Mořský vlk s mušlemi svatého Jakuba, kedlubna & kaviár
Víno: 2013 Grüner Veltliner „Spiegel“ aus der Magnum . Ott
Srnčí hřbet s klevelou z bezinky & řepou
Víno: 2014 Cuvée Wagram Reserve aus der Magnum . Anton Bauer
Kávový krém s mučenkou & bazalkou
Víno: 2013 Riesling „S“ Spätlese . Leth
PETIT FOURS
Celý popis
Naposledy změněno: 18. 9. 2017
17.2.
20.10.
Valachy tour - seriál závodů ve Velkých Karlovicích

Valachy tour - seriál závodů ve Velkých Karlovicích

Velké Karlovice, Východní Morava
5.10.
Galavečeře První republika ve Spa hotelu Lanterna

Galavečeře První republika ve Spa hotelu Lanterna

Velké Karlovice, Východní Morava
22.8.
29.8.
Týden kultury na Valašsku 2018

Týden kultury na Valašsku 2018

Velké Karlovice, Východní Morava
15.12.
Kurz etikety s Ladislavem Špačkem a zážitkovým menu

Kurz etikety s Ladislavem Špačkem a zážitkovým menu

Velké Karlovice, Východní Morava

Ubytování a restaurace v okolí

Pečení frgálů v Resortu Valachy

Pečení frgálů v Resortu Valachy

Velké Karlovice, Východní Morava
Horské apartmány Razula ve Velkých Karlovicích

Horské apartmány Razula ve Velkých Karlovicích

Velké Karlovice, Východní Morava