Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Vinařství Dalibor Osička Velké Bílovice - víno jinak

Vinařství Dalibor Osička Velké Bílovice - víno jinak

Gurmánská turistika
Vinařství Dalibor Osička je menší rodinné vinařství působící ve Velkých Bílovicích. Jeho historie sahá až k počátkům 20. století, avšak intenzivně se vínu věnujeme od roku 1993. Všechny naše vinice obhospodařujeme na pozemcích v katastru Velkých Bílovic o výměře 7 ha.
Vinařství Dalibor Osička se nachází ve Velkopavlovické vinařské oblasti a specializuje se na výrobu vína jinak, než to je v poslední době obvyklé a moderní. Už při obhospodařování se používají tradiční postupy (stříhání tažňů, vázání, zelené práce, a sběr hroznů se provádějí ručně).

Většina vinic vinařství Dalibor Osička je orientována jižním směrem a nachází se v tratích: Přední Hora, Nová Hora, Široká Hora a Zadní Hora.

Vinařství obnovuje postup výroby vína, který používali naši předkové. Vína se nechávají ležet a zrát na vlastních vinných kvasinkách několik měsíců, dokud se víno nevytvoří "samo". Víno je jen promícháváno a nepřidávají se do něj žádné stabilizátory. Tím vinařství podporuje osobitost vína a nechává tak vyniknout netradiční chuťové vjemy a buketní látky. Přijeďte okoštovat "víno jinak"!
Celý popis
Naposledy změněno: 20. 4. 2018
14.4.
8.9.
Běhej lesy 2018

Běhej lesy 2018

Sněžné, Vysočina
26.5.
27.5.
Vinné trhy Čejkovice 2018

Vinné trhy Čejkovice 2018

Čejkovice, Jižní Morava

Ubytování a restaurace v okolí