Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Svatokopecké pivo v Olomouci

Svatokopecké pivo v Olomouci

Gurmánská turistika
Svatokopecké pivo, jak již vyplývá z názvu, se vaří v pivovaru na Svatém Kopečku, což je místní část Olomouce. Pivovar vznikl v červnu 2009, kdy byla uvařena první domácí "hrncová" várka, ale komerčním pivovarem, třetím v Olomouci, se stal až 3.1.2012.
Již od samého začátku se Svatokopecké pivo vaří tradičním způsobem, ze čtyř základních surovin (ječný slad vyrobený převážně z moravského ječmene, upravený chmel, voda a ušlechtilé pivovarské kvasnice). Do budoucna se počítá s výrobou piv, do kterých budou přidávány přírodní přísady, např. koření, bylinky, atd...

Hlavní kvašení probíhá v otevřených spilkách a ležení piva v ležáckých tancích (min. 25 – 60 dní). Pivo je nefiltrované a nepasterované, čímž si uchová všechny zdraví prospěšné látky a vitamíny.

Svatokopecký Hanibal – světlý ležák, alk. 5,2%obj., 2 sladový (český a mnichovský slad, vše humnová sladovna Záhlinice), chmel ŽPČ a Sládek, tekuté pivovarské kvasnice, vařeno na 2 rmuty.

Svatokopecký J.W. – polotmavý ležák, alk. 5,2%obj., 3 sladový (český, mnichovský a karamelový slad, vše humnová sladovna Záhlinice), chmel ŽPČ a Premiant, tekuté pivovarské kvasnice, vařeno na 2 rmuty.

Svatokopecký Karel – tmavý speciál, alk. 6,2%obj., 4 sladový (český, mnichovský, karamelový, barvící slad, vše humnová sladovna Záhlinice), chmel ŽPČ a Premiant, tekuté pivovarské kvasnice, vařeno na 2 rmuty.

Příležitostně se vaří i další speciální druhy piv, jako jsou např. svrchně kvašená piva.
Celý popis
Naposledy změněno: 22. 8. 2016
3.6.
31.12.
Zoo Olomouc slaví 60 let otevření veřejnosti

Zoo Olomouc slaví 60 let otevření veřejnosti

Olomouc, Střední Morava a Jeseníky
1.5.
30.9.
Komentovaná krmení v Zoo Olomouc

Komentovaná krmení v Zoo Olomouc

Olomouc, Střední Morava a Jeseníky
16.8.
16.10.
Výstava Andy Warhol: Výběr z díla v Olomouci

Výstava Andy Warhol: Výběr z díla v Olomouci

Olomouc, Střední Morava a Jeseníky
Nordic Walking Olomouc

Nordic Walking Olomouc

Olomouc, Střední Morava a Jeseníky
Lanový park Veverák Olomouc-Svatý Kopeček

Lanový park Veverák Olomouc-Svatý Kopeček

Olomouc, Střední Morava a Jeseníky

Ubytování a restaurace v okolí

Hotel S-Port Véska u Olomouce

Hotel S-Port Véska u Olomouce

Dolany, Střední Morava a Jeseníky
Penzion U Sklenářů v Bystrovanech

Penzion U Sklenářů v Bystrovanech

Bystrovany, Střední Morava a Jeseníky
Restaurace a penzion Zámeček - Varna ve Velké Bystřici

Restaurace a penzion Zámeček - Varna ve Velké Bystřici

Velká Bystřice, Střední Morava a Jeseníky