Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Vyšebrodský Minipivovar s pivnicí ve Vyšším Brodě

Vyšebrodský Minipivovar s pivnicí ve Vyšším Brodě

Gurmánská turistika
Po dlouhých desetiletích má Vyšší Brod znovu svůj pivovar. Ve sklepních prostorách jednoho z historických domů vyšebrodského náměstí byl jeden takový postaven a zprovozněn roku 2008. Sklepy pivovaru prošly kompletní rekonstrukcí, aby zde mohla být obnovena tradice práva várečného.
Pivovar je se svým maximálním ročním výstavem cca 500 hektolitrů nejmenším pivovarem v jihočeském kraji. Ale má na co navázat. Ve vyšebrodském cisterciáckém klášteře se poprvé pivovar uvádí již v roce 1380 a další, Měšťanský pivovar působil ve Vyšším Brodě v letech 1530-1944. Novým pivovarem tak byla obnovena tradice práva várečného.

V pivovaru se vaří klasickou dekokční metodou, která je typická pro česká piva. Používají se bezvýhradně jen tradiční suroviny jako slad, vodu, chmel a ušlechtilé pivovarské kvasnice. Pivo nechává místní sládek zrát za nižších teplot, čímž nijak neurychlí celý proces kvašení a ležení. Máte tak jistotu, že je vždy čerstvé, správně prokvašené a uleželé.

Pivo je nefiltrované a nepasterované, čímž si uchová všechny zdraví prospěšné látky a vitamíny. Vyšší hořkost působí nejen chuťově příjemně, ale má i blahodárný vliv na trávení. Vyšebrodské pivo Jakub si nejlépe vychutnáte ve stylové pivnici s názvem Pajzl U Jakuba.
Celý popis
Naposledy změněno: 21. 7. 2017
25.5.
31.10.
Letní poštovní detektivka

Letní poštovní detektivka

Vyšší Brod, Šumava
1.7.
31.8.
Noční Stezka korunami stromů Lipno

Noční Stezka korunami stromů Lipno

Lipno nad Vltavou, Šumava
4.7.
29.8.
Noční koncerty na Stezce korunami stromů Lipno

Noční koncerty na Stezce korunami stromů Lipno

Lipno nad Vltavou, Šumava

Ubytování a restaurace v okolí