Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Křinický pivovar v Krásné Lípě

Křinický pivovar v Krásné Lípě

Gurmánská turistika
Křinický pivovar navazuje na tradici vaření piva v Krásné Lípě. Při výrobě piva je kladen důraz na kvalitu a správné vyladění chuti jednotlivých druhů piv a proto je základní nabídka omezena pouze na dva až tři druhy piv ležáckého typu, které příležitostně doplňují speciály.
Pivovar se nachází přímo v centru města na Křinickém náměstí, v bývalém měšťanském domě, který historicky sloužil jako zájezdní hostinec. K rozhodnutí založit pivovar a vyrábět pivo v tomto severním koutu Čech vedl nejenom blízký vztah zakladatelů k tomuto blahodárnému nápoji, ale také jejich osudová náklonnost k výjimečnému regionu Českosaského Švýcarska.

Pivovar si zakládá na poctivé řemeslné práci a nepoužívá žádné dodatečné úpravy. K výrobě piva se zde používají kvalitní vstupní suroviny, osvědčené recepty a samozřejmostí je dodržování tradičních technologických postupů. Spodně kvašené české ležáky se vaří dekokčně dvourmutovým způsobem v 5 hl varně, piva jsou prokvasena v 10 hl spilkách a nechávají se v chladu měsíc dozrávat. Chmel pivovar používá ze žatecké oblasti, voda se používá místní (díky čistotě prostředí Českého Švýcarska a malé tvrdosti je voda bez jakýchkoli dalších úprav vynikající pro vaření piva) a kvasnou kulturu dodávají Křinickému pivovaru okolní větší pivovary.

Nabídka piv se v létě i zimě bude měnit. Zatímco v létě nabízí pivovar světlý ležák 11° a tmavý speciál 14°, v zimě bude nabídka pivních druhů částečně obměněná a přizpůsobená charakteru tohoto ročního období. Místní pivo můžete ochutnat v pivovarském lokále, který nabízí 45 míst v nekuřáckém a stylovém prostředí starého měšťanského domu. V patře je dále k dispozici sál, který je možné využít na různé společenské i soukromé akce. V pivovarském lokálu si můžete objednat domácí pivo přímo z tanku spolu s jednoduchým výběrem jídel, které se dobře s pivem doplňují a podporují produkci regionálních farmářů a výrobců.
Celý popis
Naposledy změněno: 28. 9. 2016
6.8.
29.10.
České Nizozemí v Loretě Rumburk

České Nizozemí v Loretě Rumburk

Rumburk, Severozápadní Čechy
16.10.
17.10.
Kros pod Jedlovou

Kros pod Jedlovou

Jiřetín pod Jedlovou, Severozápadní Čechy
1.10.
Slavnosti dobrot Varnsdorf 2016

Slavnosti dobrot Varnsdorf 2016

Varnsdorf, Severozápadní Čechy
1.7.
30.9.
Výstava naivních obrazů ve Šluknově

Výstava naivních obrazů ve Šluknově

Šluknov, Severozápadní Čechy

Ubytování a restaurace v okolí

Mana čokoládovna v Krásné Lípě

Mana čokoládovna v Krásné Lípě

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy
Dovolená s krmením lam

Dovolená s krmením lam

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy
Kyjovská stodola v Českém Švýcarsku

Kyjovská stodola v Českém Švýcarsku

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy