Úvod > Aktivity & akce > Aktivity > Hostinec a Pivovar U Koníčka ve Vojkovicích u Frýdku-Místku

Hostinec a Pivovar U Koníčka ve Vojkovicích u Frýdku-Místku

Gurmánská turistika
Pivovar se nachází v malebné obci Vojkovice v podhůří Beskyd, přibližně 12 km od Frýdku-Místku. Pivovar vyrábí klasickou technologií. Veškeré vyráběné piva jsou nepasterizována a nefiltrována.
Pivovar U Koníčka byl zprovozněn roku 2006. Stojí hned vedle hostince v nové budově, kde se v přízemí nachází varna, šrotovna, myčka sudů a ve sklepních prostorech potom spilka, ležácký sklep a stáčírna PET lahví.

Pivo se vaří klasickou dvourmutovou technologií z výhradně českých surovin - moravského sladu, žateckého chmele, kulturních kvasnic a pramenité vody z Beskyd. Po uvaření piva ve varně se tzv. mladina zchladí na zákvasnou teplotu, což je 8°C a zakvasí kvasnicemi typu H. Poté probíhá hlavní kvašení v kvasných kádích po dobu 12 dnů. Dostatečně prokvašené pivo se pak stáčí do ležáckých tanků. V ležáckých sklepech potom pivo dozrává ve stojatých ležáckých tancích 5 týdnů. Po dozrání piva se čepuje přímo z ležáckých tanků až do výčepu. Na přání žíznivců je možno naplnit soudky 5, 15, 30 a 50 l s možností zapůjčení pípy a chlazení.

Ve stálé nabídce pivovaru najdete Ryzáka - světlé pivo 11%, Vraníka - tmavé pivo 12% a Grošáka polotmavé 14%. Nechybí ani Ryzler 7% - lehký ovocný pivní nápoj s chutí pomeranče, borůvky, maliny.

Ze sezónních speciálů můžete ochutnat pivo Husar - polotmavý ležák 11,5% (k příležitosti Svatomartinských husích hodů), Vojkovan - světlý ležák 12% a Vojkovanka - tmavé výčepní 10% (obecní slavnosti), Čmelák - světlý medový ležák 12% (vařeno příležítostně - Koníčkův den), Macek - polotmavý ležák 12,5% (vařeno dle přání hostince U Balóna - Havířov), Kouřové - polotmavý speciál 13% (vařeno příležitostně), Vánoční speciál - světlý speciál 13%, Klusáček - jantarový speciál 13% víděňského typu (příležitostně), Netopýr - světlý speciál 14% (vařeno dle přání Klubu Netopýr), Sršeň - polotmavý medový speciál 14% (vařeno příležitostně), Klaďas - světlý speciál 16% (vařeno na sv. Václava a na Velikonoce), Sametová - polotmavý speciál 17% (vařeno k příležitosti st. svátku 17.11.), Mustang - tmavý porter 18% (vařeno příležitostně) a Železník - světlý extra speciál 18% (příležitostně).
Celý popis
Naposledy změněno: 28. 5. 2016
5.5.
19.6.
Galerie 16

Galerie 16

Frýdek-Místek, Severní Morava a Slezsko
2.5.
31.10.
Mykologická poradna - Muzeum Beskyd Frýdek-Místek

Mykologická poradna - Muzeum Beskyd Frýdek-Místek

Frýdek-Místek, Severní Morava a Slezsko
12.5.
19.6.
Tajemství hlíny

Tajemství hlíny

Frýdek-Místek, Severní Morava a Slezsko
5.6.
28.8.
Papírový svět na frýdeckém zámku

Papírový svět na frýdeckém zámku

Frýdek-Místek, Severní Morava a Slezsko

Ubytování a restaurace v okolí

Restaurace a minipivovar Kohutka ve Vyšních Lhotách

Restaurace a minipivovar Kohutka ve Vyšních Lhotách

Vyšní Lhoty, Severní Morava a Slezsko
Expozice pivovaru Radegast - pivo pro pravé chlapy

Expozice pivovaru Radegast - pivo pro pravé chlapy

Nošovice, Severní Morava a Slezsko
Chata Prašivá

Chata Prašivá

Vyšní Lhoty, Severní Morava a Slezsko
Penzion stáj Newport v Dolních Domaslavicích

Penzion stáj Newport v Dolních Domaslavicích

Dolní Domaslavice, Severní Morava a Slezsko