Kuchařská akademie ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR

Intenzivní kuchařský kurz rozdělený do tří navazujících termínů, zaměřený na pevné základy moderní gastronomie. Akademie staví na technice, logice vaření a pochopení chutí – od práce se zeleninou, přes ryby až po omáčky jako chuťový podpis kuchaře. Minimum teorie, maximum praxe.