ÚvodČeská nejKulturníObložený chlebíček – nejchutnější český vynález a stálice silvestrovských oslav
Kulturní

Obložený chlebíček – nejchutnější český vynález a stálice silvestrovských oslav

Kdyby prý měla první republika svou typickou chuť, vyhrály by obložené chlebíčky z lahůdkářství Jana Paukerta (1888–1972) na pražské Národní třídě. Typická součást silvestrovských oslav, dobrota na dvě tři kousnutí a zároveň bytostně česká tradice je dokonalá ve své jednoduchosti.

Těhotnej kuchař - klasické chlebíčky se šunkou, uherákem a vajcem

Chlebíčky - Vaříme s CzechSpecials

Jan Paukert (1888–1972) pocházel z Ústí nad Orlicí a rodiče mu umožnili jak kvalitní vzdělání, tak cesty po světě. Studoval francouzské lyceum a patrně i anglickou obchodní akademii, pracoval v lahůdkářství v Mnichově, Miláně i Londýně. Po návratu ze zahraničí nastoupil do podniku velkouzenáře Antonína Chmela, vyhlášeného výrobce Pražské šunky. Tam se seznámil se svou budoucí ženou Štěpánkou a v roce 1916 si otevřeli vlastní lahůdkářství na Národní třídě. Na obložené chlebíčky se tak do lahůdkářství Jana a Štěpánky Paukertových chodilo ještě dřív, než vznikla samostatná Československá republika.

Za vznik obložených chlebíčků prý mohou chutě hudebníka a malíře Jana rytíře Skramlíka (1860–1936). Malíř a barytonista, který mimo jiné působil v Národním divadle, si do ateliéru nechal nosit svačinky přímo z Paukertova lahůdkářství. Protože obložené chleby byly moc velké a jednohubky zase malé, Jan Paukert speciálně pro něj vytvořil obložené chlebíčky, dobrotu „na dvě tři kousnutí“.

Vynikající obložené chlebíčky dnes ochutnáte v řadě bister a lahůdkářství. V Praze si na ně můžete zajít třeba do lahůdek Zlatý kříž u Jungmannova náměstí, do poboček Ovocného Světozoru anebo do prodejen Libeřských lahůdek. Ty jsou vyhlášené podobně jako kdysi Lahůdkářství Jana Paukerta.

Obložené chlebíčky a jednohubky jsou také nejoblíbenější pochoutkou silvestrovských oslav: kupují je nebo připravují asi dvě třetiny domácností. Více než polovina Čechů si pak na zdraví a šťastný nový rok připíjí sklenkou sektu.
Bývalé lahůdkářství Paukert Gurmánská turistika

Bývalé lahůdkářství Paukert

Obložené chlebíčky od Paukerta, to byl pojem. Ostatně tuto pochoutku proslavil za první republiky právě Jan Paukert. Původní lahůdkářství sídlilo na Národní třídě.

Znáte pražské pasáže? Představíme vám ty nejznámější kolem Václavského náměstí

Znáte pražské pasáže? Představíme vám ty nejznámější kolem Václavského náměstí

Traduje se, že výraz pasáž poprvé použil Jan Neruda, když v novinách popisoval dojmy z Paříže. Bylo mu šestadvacet, právě se vrátil z cest a zářící chodby pařížských pasáží jej patřičně oslnily. Čeština už dávno slovo pocházející z francouzského výrazu passage, průchod, zařadila do spisovného jazyka. Schválně, jak dobře znáte pražské pasáže?

Kam jít na skvělé obložené chlebíčky? Vyberte si ze stylových chlebíčkáren

Kam jít na skvělé obložené chlebíčky? Vyberte si ze stylových chlebíčkáren

Také si dáte rádi chlebíček k rychlé svačině anebo jako lahůdku na nejrůznějších oslavách? Možná vás překvapí, že se obložené chlebíčky považují za výhradně českou specialitu. Světlo světa poprvé spatřily roku 1916 a následného rozkvětu se dočkaly za 1. republiky. Ostatně populární jsou dodnes, kdy se bez nich neobejde žádná společenská událost. A jaký chlebíček máte rádi vy? Humrový, šunkový, s vajíčkem, roastbeefem, hermelínem anebo třeba s husími játry či lososem? Kde si vychutnáte ten nejlepší vám poradí Kudy z nudy.

Zlatý kříž v Jungmannově ulici Gurmánská turistika

Zlatý kříž v Jungmannově ulici

Jedničkou v pražském sortimentu lahůdek byl už od první republiky Zlatý kříž u Jungmannova náměstí. Nabízel chlebíčky, jednohubky, obložené mísy, zákusky a mnoho dalších lahůdek pro každou příležitost. Svou činnost ukončil po 100 letech, v roce 2024.

Red Bull Showrun v Praze

Formule se vrací do Prahy, tentokrát v rámci akce Red Bull Showrun. Tým Red Bull Racing ti přímo do ulic centra našeho hlavního města přiveze jeden z nejdominantnějších vozů motorsportu, monopost RB7.
Praha 8, Praha

Komentovaná procházka – Karlín – přístav a enkláva

Původní území Špitálska bylo záplavovou oblastí za městskými hradbami, kde nemělo smysl nic stavět, a tak zde byla jen pole a zahrady pražských měšťanů.
Praha 8, Praha

Karlín Market – karlínské farmářské trhy

Na Karlínském náměstí, kousek od Florence a stanice metra Křižíkova v parku kolem kostela, se konají každý pátek farmářské trhy.
Praha 8, Praha

Karlín Market – karlínské farmářské trhy

Na Karlínském náměstí, kousek od Florence a stanice metra Křižíkova v parku kolem kostela, se konají každý pátek farmářské trhy.
Praha 8, Praha

Karlín Market – karlínské farmářské trhy

Na Karlínském náměstí, kousek od Florence a stanice metra Křižíkova v parku kolem kostela, se konají každý pátek farmářské trhy.
Praha 8, Praha

Karlín Market – karlínské farmářské trhy

Na Karlínském náměstí, kousek od Florence a stanice metra Křižíkova v parku kolem kostela, se konají každý pátek farmářské trhy.
Praha 8, Praha

Karlín Market – karlínské farmářské trhy

Na Karlínském náměstí, kousek od Florence a stanice metra Křižíkova v parku kolem kostela, se konají každý pátek farmářské trhy.
Praha 8, Praha

Karlín Market – karlínské farmářské trhy

Na Karlínském náměstí, kousek od Florence a stanice metra Křižíkova v parku kolem kostela, se konají každý pátek farmářské trhy.
Praha 8, Praha

Aktivity v okolí

Mountainboard – snowboard s kolečky

Půjčovna mountainboard vybavení v Praze. Nabízíme zapůjčení mountainboardů pro landkiting (jízda s drakem) nebo downhill (sjezd – prkno s brzdou). Nebo jen tak pro aktivní vyžití kdekoliv.
Praha 8, Praha

LivingWell Health Club & Spa v hotelu Hilton Prague

Sportovní a relaxační klub v pražském hotelu Hilton klade důraz na individuální přístup ke každému klientovi, s respektem k jeho soukromí. Krédem LivingWell klubu je zajistit maximální spokojenost hostů v příjemném prostředí s širokou nabídkou kvalitních služeb a s kvalifikovanými zaměstnanci.
Praha 8, Praha

Přístav 18600

Během celé sezony u nás můžete navštívit řadu kulturních, komunitních a vzdělávacích akcí pro celou rodinu. V přírodních kulisách pod širým karlínským nebem chceme naše návštěvníky nejen bavit, ale i motivovat k větší odpovědnosti k prostředí, ve kterém žijeme
Praha 8, Praha

Danube House v pražském Karlíně

Na Rohanském ostrově v pražském Karlíně se nachází mnoho budov, které jsou pojmenovány po světových veletocích. Jednou z nich je administrativní budova Danube House, která nese název podle řeky Dunaj (anglicky Danube).
Praha 8, Praha

Půjčovna Namche – půjčovna stanů, lezeckého a skialpového vybavení

Půjčovna nabízí vybavení na ferraty, vysokohorskou turistiku, ledové lezení a samozřejmě kompletní skialpinistické a lavinové vybavení. Dále půjčuje stany (ultralehké, turistické i rodinné). Při půjčovně funguje i prodejna a bazar.
Praha 8, Praha

River Rink – Kluziště Karlín

Na kluzišti Karlín na vás čeká ledová plocha o velikosti 30 x 15m, bohatě vybavená půjčovna bruslí a když zrovna nebudete stát na ledě, můžete zavítat do zatepleného Aprés Skate baru, kde najdete kromě jídla a míchaných drinků také něco dobrého na zahřátí.
Praha 8, Praha

Murál Vesmír Medúz v Karlíně

Velkoformátová malba s názvem Vesmír Medúz vznikla v Křížíkově ulici a zdobí celou boční fasádu domu č. 61. V roce 2022 mural namaloval street artový umělec Michal Škapa.
Praha 8, Praha

Plovárna Baden Baden na pražské Štvanici

Na pražský ostrov Štvanici se po letech vrátila tradiční plovárna. Návrat ke koupání ve Vltavě, oblíbeném zvláště v 19. a 20. století, umožnilo mimo jiné i zlepšení kvality vody v řece. Pro návštěvníky jsou k dispozici lehátka, paddleboardy, toalety, sprchy a občerstvení.
Praha 7, Praha

Ubytování a restaurace

Seasons restaurace v hotelu Hilton Prague

Stylová restaurace Seasons oslavuje bohaté evropské kulinářské tradice s českým nádechem a nabízí také variace jídel na rostlinné bázi v meníčku, které se mění dle ročního období.
Praha 8, Praha

Pohostinec Karlín – sobotní rodinný brunch

Nechte se pohostit a užijte si rodinný brunch se svými blízkými každou sobotu u nás v Karlíně.
Praha 8, Praha

Mlsná kavka

Mlsná kavka je klidná kavárna v hektickém Karlíně, kde najdete duševní balanc i něco dobrého na zub.
Praha 8, Praha

Pivotéka Sedm stupňů

Designová pivotéka v pražském Karlíně s luxusním výčepem pod názvem sedm°.
Praha 8, Praha

Polévkárna v Praze

Mnozí tento podnik nazývají královnou matkou pražských polévkových podniků. Nejenže je téměř nejstarší, ale navíc se jedná o dlouhodobou jedničku, co se týká kvality jídla.
Praha 8, Praha

Hotel Royal Prague

Nový boutique hotel v Praze – Karlín. Dbáme především na eleganci a styl.
Praha 8, Praha

Dva kohouti – pivovar s výčepem v Karlíně od Ambiente

Pražský podnik Dva kohouti, náležící do rodiny Ambiente, představuje pivovar s výčepem pod jednou střechou. Zakladateli pivovaru jsou sládek Adam Matuška a mistr výčepní z Lokálů Lukáš Svoboda. Pivovar najdete na dvoře za Lokálem Hamburk (který také patří Ambiente).
Praha 8, Praha

Lokál Hamburk

Oblíbené nároží v pražském Karlíně v sousedství někdejšího říčního přístavu, kde v 19. století stával hostinec U města Hamburku. Dnes jsme přístavem pro žíznivé hosty z okolních kanceláří.
Praha 8, Praha