Žatecká Dočesná: sobota přinese do Žatce slavnosti piva

Dočesná v Žatci, slavnost chmele a piva, je vrcholnou akcí královského města založeného v roce 1004. Tradičně se koná první týden v září. Vznikla původně jako oslava dočesání posledního chmelového štoku a v průběhu let doznávala mnoha proměn. Letošní probíhají oslavy s dodatkem "jinak", a to netradičně formou několika akcí v průběhu léta od července do září. Celý program vyvrcholí velkou oslavou piva a chmele v sobotu 4. září 2021 od 11:00 hodin.

Na náměstí Svobody budete moci ochutnat více než 150 druhů piv od 53 různých pivovarů. Mezi oblíbené velké pivovary se řadí například Žatecký pivovar, Pivovar Bakalář a Pivovar Svijany.  Malé oblíbené pivovary Pivovar Millenium, Pivovar Pioneer a Pivovar Pivo ZLoun. (Vítězové 1.-3. místa soutěže „Pivovar Dočesné 2019“). Na akci se nachází i odborná degustace piva v prostoru Chmelařského institutu, která je prestižní záležitostí přihlášených pivovarů. Svým rozsahem a významem patří mezi 5 nejvýznamnějších degustací v České republice a její výsledky jsou mezi pivovary velmi ceněny.

Doprovodný kulturně – hudební program se bude odehrávat na čtyřech podiích. Jedná se o náměstí Svobody, náměstí Prokopa Velkého a v letním amfiteátru ve Vrchlického ulici. Čtvrtou scénu s historickou tématikou najdou návštěvníci tradičně ve Dvořákově ulici. Součástí programu je také Streeball Cup, Skatečesná a festival Underwall. V posledních ročnících získaly oblibu u veřejnosti prezentační stánky partnerů umístěné na Kruhovém náměstí. Mezi zajímavé doprovodné akce náleží aktivity Chrámu chmele a piva a recesní expozice Muzea Homolupulů s nejstarším pivařem Lojzou Lupulínem v Husitské baště. Nedílnou součástí jsou chmelové a pivní soutěže, mezi nejoblíbenější patří ruční česání chmele a tanec s korbelem piva na hlavě včetně soutěže generálního partnera slavností. Zajímavostí je i „živý obraz“, kdy jsou strhávány štoky chmele z „nejmenší chmelnice na světě“, která je hned vedle hlavního podia na náměstí Svobody.
 

Sláva žateckého chmele

Pěstování chmele v Žatci a jeho okolí má více než sedmisetletou tradici. Současně s udělením práv městu, dostal Žatec i právo vařit pivo. Za zlatou éru českého chmelařství můžeme považovat 19. století. Žatecký chmel (poloraný červeňák) se stal pro své typické vlastnosti měřítkem pro stanovení kvality a ceny na evropském trhu. Město se stalo chmelařskou metropolí. Ve dvacátém století se žatecký chmel vyvážel zhruba do 70 zemí celého světa. Žatecký chmel stál u zrodu těch nejslavnějších značek piv a i dnes je symbolem kvality pěnivého moku.