ÚvodAktualityVypravte se do vánoční iQlandie na makromolekulární kuchyni
Zážitky

Vypravte se do vánoční iQlandie na makromolekulární kuchyni

  • 21. listopadu 2015
Liberecká iQlandia má pro své návštěvníky přichystanou pořádnou vědeckou nadílku v podobě originálních workshopů, na efekty bohatou Science show, která se koná každý víkend v listopadu a prosinci ve 14.00 a 15.00 hodin, v době vánočních prázdnin denně. Přijďte si uvařit vánoční dobroty vědeckou, makromolekulární metodou, která je ve světě gastronomie obrovským hitem. Úspěch zaručen i když zrovna nejste mistrem kuchyně.
Expozice iQLANDIE provoní originální dobroty. Přijďte a užijte si spousty makromolekulární zábavy!
 

Makromolekulární kuchyně

Proč si připravit jídlo obvyklým způsobem, když můžeme experimentovat? Ošalte svoje smysly a dejte si místo skleničky džusu kostku džusu. Až uvidíte ovocné špagety, kaviár pro vegetariány, nápoj v kostce, budete si myslet, že jste právě ocitli v továrně u Willyho Wonky. Makromolekulární kuchyně se podobá spíše chemické laboratoři než-li klasickému vaření. U nás v iQLANDII jdeme samozřejmě na vše vědecky, proto se během workshopu dozvíte i co s čím reaguje, co se děje a co přitom vzniká.
 
Během workshopu vás v iQLANDII zasvětí do technik a přísad, které se v makromolekulární kuchyni používají:
– želírování, různé druhy sférifikace, rychlozmražování (kapalný dusík) 
– agar, laktát vápenatý, alginát sodný
 
A jaké laskominy vás tu naučí připravovat?
– špagety, které nechutnají jako klasické špagety, ale jako jablečný závin
– zmrzlinu, která tuhne při – 196 °C – což je vlastně dusíková zmrzlina  ve formě kuliček
– amarouny z jablečného džusu
– kaviár pro vegetariány
– jogurtové sféry – jogurt, tak jak ho neznáte
iQlandia Liberec – největší science centrum v ČR Zážitky

iQlandia Liberec – největší science centrum v ČR

Unikátní vědecko-zábavní centrum s planetáriem. Čeká zde na vás 11 expozic a přes 400 interaktivních exponátů i planetárium s rozlišením 4K! V ceně vstupenky do expozic je i oblíbená science show a populární badatelské aktivity.

Další aktuality

Kam na sjezdovky do Lužických hor? Objevte skvělé terény na obou stranách hranice

Lužické hory nabízejí pohodové lyžování pro mírně a středně pokročilé lyžaře, a hlavně rodiny s dětmi. Krásné lyžařské terény objevíte v Polevsku, na Horním Podluží a zkušení lyžaři mohou vyzkoušet i lyžování na německé straně pod zdejší nejvyšší horou Luž.
16. leden 2025 6:00
Zimní sporty, Liberecký kraj

Historické motoráčky na Zubačce jezdí i během zimy 2025

Lákají vás nostalgické jízdy historickými vlaky? Jednu z nich si můžete užít i během zimy, a to jízdu Zubačkou na naší nejstrmější trati mezi Tanvaldem a Harrachovem. Historické motoráčky se na svou cestu horami vydávají i během zimních měsíců. Historické motoráčky na Zubačce vyjedou v roce 2025 celkem v 19 termínech. Ani během oprav v roce 2025 nepřijdou turisté a obdivovatelé nostalgické drážní dopravy o speciální jízdy.
12. leden 2025 12:08
Zážitky, Liberecký kraj

Kam na sjezdovky v Jizerských horách? Na svah zve Skiaréna Jizerky, Ještěd i Černá Říčka

Chystáte se do Jizerek a rádi byste vyzkoušeli zdejší sjezdovky? Kudy z nudy vám poradí, kde najdete ty nejlepší svahy Jizerských hor. Na jeden skipas si zalyžujete ve Skiaréně Jizerky, která nabízí 17 km sjezdovek, fenoménem sjezdového lyžování je také Skiareál Ještěd. Věděli jste, že druhou nejdelší sjezdovku v Jizerských horách najdete v Josefově Dole? Nachází se ve Ski areálu Bukovka. S dětmi zamiřte třeba do Bedřichova, Černé Říčky, Albrechtic nebo Příchovic.
11. leden 2025 5:33
Zimní sporty, Liberecký kraj

Kam na běžky v Lužických horách? Objevte kouzlo bílé stopy v Polevsku, Svoru nebo na Novoborsku

Znáte běžkařské trasy v Lužických horách? Jsou méně frekventované a příroda je zde více nedotčená. Dokonce tu nenarazíte ani na velké davy dalších milovníků bílé stopy. Pomyslnou páteří celé oblasti je Lužická magistrála vyznačená Klubem českých turistů. Vede přes louky, lesy a pastviny s krásnými výhledy do krajiny od Práchně přes Polevsko, Novou Huť a Šébr až na Myslivny k chatě Luž, kde trasa navazuje na německé stopy.
7. leden 2025 16:00
Zimní sporty, Liberecký kraj

V Bedřichově startuje v pátek i sobotu noční maraton na běžkách

Na bedřichovském stadionu se v pátek 10. a v sobotu 11. ledna 2025 chystá oblíbený Night Light Marathon. Pořádá jej Ski Janov-Bedřichov a Jizerská o.p.s, která se každoročně stará o úpravu jizerskohorských tratí. Výtěžek ze závodu bude věnován právě na tuto činnost.
6. leden 2025 12:00
Zimní sporty, Liberecký kraj

Probuďte v sobě závodního ducha a užijte si recesi na saních a na starých lyžích

Máte rádi neobvyklé soutěže? Pak se nechte portálem Kudy z nudy pozvat na několik pozoruhodných akcí, které rozhodně nejsou pro každého. Například zjistíte, že trendem posledních zim jsou závody na historických lyžích a saních, o oblečení po předcích nemluvě.
5. leden 2025 8:09
Zimní sporty, Liberecký kraj

Znáte celoročně přístupné zámky na Liberecku? Vybrané památky mají otevřeno i v lednu či únoru 2025

Část objektů zůstává návštěvníkům otevřena i nyní – na Liberecku jsou celoročně přístupné zámky Sychrov a Zákupy, na Pardubicku se ke Slatiňanům připojil i zámek Litomyšl, památka UNESCO. Řada návštěvníků chce zažít atmosféru šlechtických sídel i v zimě – i proto se postupně navýšil počet objektů, které mají celoroční provoz. Letní návštěvnická sezona pro rok 2025 bude zahájena 5. dubna.
4. leden 2025 10:37
Památky, Liberecký kraj

Kam na běžky v Jizerských horách? Nejen na Jizerské magistrále najdete krásně upravené běžkařské trasy

Jizerské hory jsou doslova protkány hustou sítí běžkařských tras, a to od západu k východu a od jihu k severu. Nádherná příroda a skvěle upravovaná bílá stopa jsou zárukou nádherných výletů na celý den i na několik hodin. Mezi nejoblíbenější nástupní místa na lyžařské trasy v Jizerkách patří například Bedřichov, Maliník, Královka, Hrabětice a na druhé straně třeba Smědava, Jizerka či Polubný. K ikonickým místům Jizerských hor pak patří Šámalova chata, Kristiánov, Hřebínek, horská stanice Knajpa, Smědava, osada Jizerka nebo třeba přehrada Josefův Důl či Prezidentská chata.
4. leden 2025 6:00
Zimní sporty, Liberecký kraj