ÚvodAktualityVypravte se do vánoční iQlandie na makromolekulární kuchyni
Zážitky

Vypravte se do vánoční iQlandie na makromolekulární kuchyni

  • 21. listopadu 2015
Liberecká iQlandia má pro své návštěvníky přichystanou pořádnou vědeckou nadílku v podobě originálních workshopů, na efekty bohatou Science show, která se koná každý víkend v listopadu a prosinci ve 14.00 a 15.00 hodin, v době vánočních prázdnin denně. Přijďte si uvařit vánoční dobroty vědeckou, makromolekulární metodou, která je ve světě gastronomie obrovským hitem. Úspěch zaručen i když zrovna nejste mistrem kuchyně.
Expozice iQLANDIE provoní originální dobroty. Přijďte a užijte si spousty makromolekulární zábavy!
 

Makromolekulární kuchyně

Proč si připravit jídlo obvyklým způsobem, když můžeme experimentovat? Ošalte svoje smysly a dejte si místo skleničky džusu kostku džusu. Až uvidíte ovocné špagety, kaviár pro vegetariány, nápoj v kostce, budete si myslet, že jste právě ocitli v továrně u Willyho Wonky. Makromolekulární kuchyně se podobá spíše chemické laboratoři než-li klasickému vaření. U nás v iQLANDII jdeme samozřejmě na vše vědecky, proto se během workshopu dozvíte i co s čím reaguje, co se děje a co přitom vzniká.
 
Během workshopu vás v iQLANDII zasvětí do technik a přísad, které se v makromolekulární kuchyni používají:
– želírování, různé druhy sférifikace, rychlozmražování (kapalný dusík) 
– agar, laktát vápenatý, alginát sodný
 
A jaké laskominy vás tu naučí připravovat?
– špagety, které nechutnají jako klasické špagety, ale jako jablečný závin
– zmrzlinu, která tuhne při – 196 °C – což je vlastně dusíková zmrzlina  ve formě kuliček
– amarouny z jablečného džusu
– kaviár pro vegetariány
– jogurtové sféry – jogurt, tak jak ho neznáte
iQlandia Liberec – největší science centrum v ČR Zážitky

iQlandia Liberec – největší science centrum v ČR Audio

Unikátní vědecko-zábavní centrum s planetáriem. Čeká zde na vás 11 expozic a přes 400 interaktivních exponátů i planetárium s rozlišením 4K! V ceně vstupenky do expozic je i oblíbená science show a populární badatelské aktivity.

Další aktuality

Kam na sjezdovky v Jizerských horách? Na svah zve Skiaréna Jizerky, Ještěd i Černá Říčka

Chystáte se do Jizerek a rádi byste vyzkoušeli zdejší sjezdovky? Kudy z nudy vám poradí, kde najdete ty nejlepší svahy Jizerských hor. Na jeden skipas si zalyžujete ve Skiaréně Jizerky, která nabízí 17 km sjezdovek, fenoménem sjezdového lyžování je také Skiareál Ještěd. Věděli jste, že druhou nejdelší sjezdovku v Jizerských horách najdete v Josefově Dole? Nachází se ve Ski areálu Bukovka. S dětmi zamiřte třeba do Bedřichova, Černé Říčky, Albrechtic nebo Příchovic.
10. leden 2026 8:33
Zimní sporty, Liberecký kraj

V Jilemnici opět stojí obří sněhová socha Krakonoše!

Na náměstí v Jilemnici, tak jako skoro každý rok, stojí obří sněhová socha! Po roce 2023, kdy na náměstí stála sněhová postava hraběte Harracha, se letos opět vrátil Krakonoš. Oblíbenou turistickou atrakci staví pan Dufek už od roku 1997 a každý rok má sněžná socha trochu jinou podobu. Hromadu sněhu, kterou bylo potřeba navršit, přivezlo celkem 22 nákladních aut.
8. leden 2026 8:23
Zážitky, Liberecký kraj

Kam za kouzlem zimy v Českém ráji?

Při toulkách po Českém ráji objevíte velmi zajímavá místa, která v zimě mráz a sníh změní k nepoznání. Například vodády zamrznou a stávají se nevšedními ledopády, také hladiny rybníků se změní na ledová zrcadla a ledové krápníky se objeví i na mnoha skalních útvarech. Nemluvě o krásných trasách na běžky, jestliže napadne dostatečná sněhová nadílka. Nenechte si ujít nejkrásnější zimní výpravy Českým rájem!
7. leden 2026 8:22
Příroda, Liberecký kraj

Probuďte v sobě závodního ducha a užijte si recesi na saních a na starých lyžích

Máte rádi neobvyklé soutěže? Pak se nechte portálem Kudy z nudy pozvat na několik pozoruhodných akcí, které rozhodně nejsou pro každého. Například zjistíte, že trendem posledních zim jsou závody na historických lyžích a saních, o oblečení po předcích nemluvě.
4. leden 2026 9:54
Zimní sporty, Liberecký kraj

Zažijte noční maraton na běžkách v Bedřichově v Jizerských horách

Bedřichov, malebná obec v Jizerských horách, se každoročně stává dějištěm jedné z nejzajímavějších běžeckých událostí v České republice: nočního maratonu na běžkách. Tato akce láká jak zkušené lyžaře, tak i sportovní nadšence, kteří chtějí zažít kouzlo zimní krajiny pod hvězdami. Na bedřichovském stadionu se v pátek 9. a v sobotu 10. ledna 2026 chystá oblíbený Night Light Marathon. Závod se pojede na 2 okruhy: 17,5 km trasy, do dalšího kola pojedou závodníci na Nové louce.
4. leden 2026 6:30
Zimní sporty, Liberecký kraj

Kam na běžky v Jizerských horách? Nejen na Jizerské magistrále najdete upravené běžkařské trasy

Jizerské hory jsou doslova protkány hustou sítí běžkařských tras, a to od západu k východu a od jihu k severu. Nádherná příroda a skvěle upravovaná bílá stopa jsou zárukou nádherných výletů na celý den i na několik hodin. Mezi nejoblíbenější nástupní místa na lyžařské trasy v Jizerkách patří například Bedřichov, Maliník, Královka, Hrabětice a na druhé straně třeba Smědava, Jizerka či Polubný. K ikonickým místům Jizerských hor pak patří Šámalova chata, Kristiánov, Hřebínek, horská stanice Knajpa, Smědava, osada Jizerka nebo třeba přehrada Josefův Důl či Prezidentská chata.
3. leden 2026 11:24
Zimní sporty, Liberecký kraj

Hrad Valdštejn zve na vánoční prohlídky i na začátku ledna 2026

Navštivte hrad Valdštejn v Českém ráji – i v lednu 2025! Vánoční období je mj. časem k návštěvě zajímavých míst, kde se konají kulturní akce. Jedním takovým je i hrad Valdštejn, kde je otevřeno až do 3. ledna 2026. Hrad nabízí prohlídku krásně vyzdobených místností či kapličky sv. Jana Křtitele na prvním nádvoří. Vánoční pásmo zakončí Hradecké komorní tucteto Tříkrálovým koncertem (3. 1. 2065).
2. leden 2026 1:30
Zážitky, Liberecký kraj

Český ráj nabízí atraktivní zážitky i v zimě

I v zimě má návštěva Českého ráje své kouzlo. Už jen obyčejná procházka spící přírodou či skalními městy vás dozajista nadchne, neboť vám umožní užít si příjemného klidu v tomto ročním období, kdy je zde méně turistů. Tím však nabídka zajímavých aktivit rozhodně nekončí – najdete tu spoustu dalších možností ke zábavě, sportování i relaxaci.
30. prosinec 2025 14:28
Zážitky, Liberecký kraj