V letošním ročníku soutěže se opět dařilo
Bio vinařství Víno Marcinčák Mikulov, které kromě
Šampiona bílých vín, kterým je
Pálava 2021, výběr z hroznů, získalo ocenění za nejlepší kolekci vín. Šampionem
červených vín se stal
Cabernet Sauvignon z
vinařství Pavel Binder – rodinné vinařství Rakvice.
Celosvětový trend příklonu k
ekologickému zemědělství a biovinařství sílí i u nás. To se projevilo zásadním nárůstem počtu vzorků i jejich kvalitou. Někteří vinaři budou muset ještě zapracovat na konzistenci své produkce, nicméně počet vzorků, jejich rozmanitost i celková kvalita jasně ukazují, že si z produkce tuzemských biovín již může vybrat skutečně každý, včetně nejnáročnějších zákazníků.
Dvě komise složené z řad odborné veřejnosti, pod vedením Michala Šetky, hodnotily
85 moravských a českých vín, kterým udělily 6 velkých zlatých, 39 zlatých a 28 stříbrných medailí. Veřejná prezentace a možnost
ochutnání těchto vín bude 6. až 8. září v rámci
Pálavského vinobraní v Mikulově, spolu s víny z
Národní soutěže vín – Mikulovské vinařské podoblasti.
A jací jsou další šampioni a vítězové kategorií?
Kategorie Bílá vína odrůdová a známková vína se zbytkovým cukrem do 4 g/l: vítěz kategorie – Ryzlink vlašský, VOC Mikulovsko, 2021, šarže RVSV21, Bio vinařství Víno Marcinčák Mikulov- Kategorie Bílá vína odrůdová a známková vína se zbytk. cukrem od 4 do 12 g/l: vítěz kategorie a Champion soutěže – Chardonnay, pozdní sběr, 2023, šarže 5223B Vinařství Čech s.r.o.
- Kategorie Bílá vína odrůdová a známková vína se zbytk. cukrem od 12 do 45 g/l: vítěz kategorie a Champion bílých vín – Pálava, výběr z hroznů, 2021, šarže PA21P, Bio vinařství Víno Marcinčák Mikulov
Kategorie Červená vína odrůdová a známková se zbytkovým cukrem do 4 g/l: vítěz kategorie a Champion červených vín – Cabernet Sauvignon NATUR, výběr z hroznů, 2021, šarže L23/21, Pavel Binder – rodinné vinařství Rakvice- Kategorie Vína likérová a tokajská: vítěz kategorie – Frankovka NOVOSEDELSKÉ SLÁMOVÉ VÍNO, slámové víno, 2017, šarže FRKVSLA17451, Bio vinařství Víno Marcinčák Mikulov
Bio víno roku pořádá PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, Sdružení vinařů mikulovské vinařské podoblasti, EKOVÍN – Svaz integrované a ekologické produkce hroznů a vína a Svaz vinařů ČR. Účastnit se jí mohou
všechna bio vína z České republiky, která mají
certifikát ekologického zemědělství a splňují základní statut soutěže. Soutěž si klade za cíl porovnání a odborné zhodnocení biovín z různých vinařských oblastí, obcí a tratí v České republice a také podpora prodeje a produkce co nejkvalitnějších biovín s původem v České republice.
Vítězná biovína bude možno ochutnat v
Mikulově ještě
21. září 2024, kdy se koná již
5. ročník Festivalu bio vín a sýrů.