Víte, že v
pivovaru Velké Popovice se vaří pivo nejméně od roku 1874? Vznik současného Velkopopovického pivovaru inicioval
František Ringhoffer II. (1817–1873), významný průmyslník, podnikatel, politik, starosta Smíchova a poslanec
Českého zemského sněmu. Do dnešních dnů se z rozsáhlého komplexu
Ringhofferových závodů zachoval pouze pivovar
Velké Popovice. Je jediným výrobním závodem rodiny Ringhofferů, který nepřetržitě vyrábí svůj produkt od založení v roce 1874 až do současnosti.
První várka piva byla v Ringhofferově pivovaru uvařena
15. prosince 1874. Velkopopovické pivo se postupně rozšířilo po celé zemi a s rostoucím odbytem se rozrůstal i samotný pivovar.
Kde se vzal ikonicky kozel v jeho názvu a na etiketě? Legenda praví, že obrazová podoba kozla je dílem potulného
francouzského malíře. Skutečnost je však prozaičtější – výraz „
kozel“ byl v Čechách v minulosti běžně užíván pro
silné černé pivo, právě takové, jaké vařili ve Velkých Popovicích. Zřejmě nejstarší vyobrazení kozla se objevilo přibližně v roce 1910 na reklamní tabuli pivovaru s nápisem
„Velko-Popovický Kozel“.
Velkopopovický pivovar je součástí
Plzeňského Prazdroje. S exportem do 50 zemí celého světa je
Plzeňský Prazdroj lídrem mezi výrobci piva v regionu a největším exportérem českého piva. Během speciální prohlídky se návštěvníci dozvědí mnoho zajímavého o významných milnících pivovaru během 150 let jeho dlouhé historie. Odnesou si také informace o současné výrobě piva a surovinách, které se pro proslulé velkopopovické pivo používají.