Ve Velkých Karlovicích se naučíte péct frgály

Zpestřete si letní návštěvu Velkých Karlovic neobvyklým zážitkem, naučte se péct pravé valašské frgály pod vedením pekařek Resortu Valachy. Získáte nové dovednosti, dozvíte se více více o tomto typickém valašském koláči a užijete si spoustu zábavy.

Valašské koláče frgály jsou společně s kyselicí či slivovicí nejtypičtější specialitou valašského regionu a od roku 2013 jsou pod ochranou EU. Právě ve Velkých Karlovicích se také každoročně během podzimního Karlovského gastrofestivalu koná jediná soutěž o nejlepší valašský frgál na Valašsku.

Letní kurzy vedou zkušené pekařky Resortu Valachy. Ten se zabývá vlastní výrobou frgálů od 2013. Zásobuje jimi restaurace svých tří hotelů Lanterna, Horal a Galik, a prodává je na hotelových recepcích i volně přímo "od pece". Při kurzu se dozvíte zajímavosti o výrobě koláčů, o jejich historii i specifikách. Vyrobíte si také svůj vlastní frgál, který si můžete odvézt s sebou domů. Kurz je vhodný nejen pro dospělé, ale i pro děti a může se také stát vítaným rodinným zážitkem během letní dovolené v Beskydech.

Kurzy pečení frgálů se konají v letním období od 3. 7. – 30. 8. 2022 v hotelu Galik (termíny na 3. a 5. července jsou již vyprodané). Během necelých tří hodin se jejich účastníci dozví vše důležité a zajímavé o tomto typickém valašském koláči a naučí se ho péct. Je to zábavné a všichni si na závěr kromě vlastnoručně vyrobeného frgálu odnesou domů i certifikát o přijetí do valašského cechu pekařského. Letošní letní Kurzy pečení frgálů probíhají v červnu jednou a v červenci a srpnu 2x týdně, vždy v úterý a neděli, od 10 do 13 hodin. Hosté, kteří si rezervují týdenní pobyt, mají kurz dokonce již v ceně.

Nejen děti si užijí kurz pečení pizzy!

Pro velký ohlas připravil Resort Valachy další kuchařský kurz, tentokrát určený především dětem s rodiči. V Bistru Razula, kde se kromě burgerů a grilovaných specialit peče vyhlášená pizza, se mohou zájemci naučit její výrobu od chystání těsta a jeho nahazování přes přípravu náplně až po upečení.

První z letních kurzů pečení pizzy pod vedením šéfkuchaře Spa hotelu Lanterna Josefa Tydlačky se bude konat v pondělí 4. červece, poté každé prázdninové pondělí. Každou středu v červenci a srpnu si na terase hotelu Horal užijete podvečery s živou muzikou. Zaposlouchejte se do oblíbených hitů, zasněte se při západu slunce s drinkem či skleničkou vína v ruce nebo ochutnejte valašskou gastronomii v moderním pojetí včetně výborných dezertů nebo frgálové zmrzliny. Venkovní terasa je částečně krytá proti slunci a má kapacitu minimálně 100 míst. K dispozici jsou i komfortní sedačky pro pohodlnou relaxaci. Atmosféru terasy dotváří vodní jezírko ukončené vodopádem.