V Ivančicích na Slavnostech chřestu ochutnáte špargl a víno

V Ivančicích na Brněnsku se od pátku 16. do neděle 18. května bude konat již 31. ročník Slavností chřestu. Místní restaurace nabízí chřestová menu a různé speciality, ale můžete rovněž zakoupit čerstvé výhonky pro experimenty ve vlastní kuchyni. Akci provází kuchařské show, řemeslný trh, ochutnávky vín, koncerty, výstavy a bohatý program pro děti.

K ochutnání bude chřest vařený, pečený, grilovaný, gratinovaný, smažený, naslano i nasladko... na Slavnostech si navíc můžete chřest zakoupit i syrový, a to jak zelený, tak bílý. Právě bílý chřest býval jednou z ivančických specialit – chřest se tu dřív pěstoval zakrytý speciálními hliněnými poklopy. Tato metoda není příliš vhodná pro velkoprodukci, ale spíše pro trpělivou a poctivou manuální práci. Nejen proto je bílý chřest považovaný za exkluzivní potravinu.

Slavnosti chřestu však nejsou jen o ochutnávání dobrého jídla a vína. Načerpat můžete také spoustu inspirace, jak si chřest upravit doma, a to během kuchařských show, letos v podání Petra Stupky s Romanem Paulusem nebo Martinem Kortusem. Ve vinařské zóně pak bude svá vína prezentovat 14 lokálních vinařů. Součástí Slavností bude také řemeslný trh s prodejem čerstvého chřestu a v Památníku Alfonse Muchy kromě expozice Vladimíra Menšíka a výstavy Alfonse Muchy (tentokrát zaměřené na folklor) také malá výstavka o pěstování chřestu. Přijeďte do Ivančic na jeden z nejoblíbenějších gastrofestivalů v ČR.
 

Zábava pro děti i dospělé a nedělní parní vláček

Chřest a víno, to jsou dvě hlavní slova spojená s ivančickými Slavnostmi. Co by to ale bylo za slavnost bez zábavy, hudby a dalšího kulturního programu? Na hlavním pódiu se v pátek představí místní školy a spolky, v sobotu a v neděli zde pak vystoupí řada hudebních hvězd. V sobotu program odpálí populární dvojice pro děti Kája a Bambuláček. Odpolední hodiny budou na pódiu patřit Michalu Hrůzovi a Kapele Hrůzy, které pak vystřídá Děda Mládek Illegal Band a večer pop-rocková kapela Arcus.

V neděli dopoledne si na své přijdou milovníci dechové hudby, tentokrát v podání Boršičanky. Odpoledne se na pódiu vystřídají dvě krásné a talentované zpěvačky – Tereza Mašková a Sára Milfajtová s kapelou The People. Významnou součástí akce bude vinařská zóna, kde bude po oba dny jako příjemný doprovod hrát cimbálová hudba Musica Moravica. Na programu jsou ukázky snoubení chřestu s vínem a populární Duely vína a jídla se známým someliérem Pavlem Chrástem.

Děti si na své přijdou v dětské zóně s bohatým programem – divadelní vystoupení, historický kolotoč, mozkoherna a mnoho dalších aktivit. Kdo by se chtěl na chvíli zchladit a uniknout z mumraje na náměstí, může zavítat do kina, kde budou po celý víkend probíhat filmové projekce, nebo třeba na komentované prohlídky ivančické chřestovny. Unikátním zážitkem je pak výstup na věž ivančického kostela, z jejíhož ochozu je celé město a jeho široké okolí vidět jako na dlani. Neděle potěší fanoušky vlaků a nevšedních zážitků – na trase Ivančice-Brno bude jezdit parní vlak.