Užijte si tradiční výlovy během října i listopadu

Podzim a výlovy, to je především v jižních Čechách pevné spojení. A ani zářijové povodně neohrozily konání tradičních akcí u většiny rybníků v kraji. Výjimkou je Rožmberk, kde se letos lovit nebude. Návštěvníci však mají až do druhé poloviny listopadu z čeho vybírat. Mezi hlavní bude patřit výlov Munického rybníka u Hluboké nad Vltavou.

Rybníkářství má v českých zemích dlouhou tradici, která sahá až do 12. století. V té době patřily rybníky klášterům a sloužily především k chovu kaprů. Na Třeboňsku, oblasti proslulé rybníkářstvím, přichází zlatá éra se jmény Štěpánek Netolický a Jakub Krčín z Jelčan a Sedlčan. Zatímco první z nich byl úspěšný porybný, vytvořil méně rybníků, ale zato výnosných, druhý vynikal spíš jako odvážný stavitel. Dnes tvoří třeboňské rybníky 16 soustav spádovaných převážně z řek Lužnice a Nežárky.
 

Výlovy – rozlučka se sezónou

Vyvrcholením celoroční rybářské práce jsou podzimní výlovy rybníků. Jejich přípravy začínají strojením, jež může trvat den nebo až měsíc, závisí na velikosti rybníka a výpustního zařízení. Den před samotným výlovem rybáři staví nádobí, připravují kádě, brakovnice či nakladač. Výlov začíná v brzkých ranních hodinách, zhruba kolem sedmé hodiny. Rybáři rozdají síť  – nevod, jehož tažením se nabírá ryba v lovišti. Po úspěšném lovu se ryby roztřídí, naloží do beden a směřují do vodních nádrží sádků, a pak do prodejen. Ovšem pokud si ráno přivstanete, čerstvá ryba se dostane i k vám. U některých výlovů si budete moci pochutnat i na dalších gastronomických dobrotách či se zabavit.
 

Kde si užijete výlovy 2024 během října?

Výlovy jihočeských rybníků potrvají přibližně do druhé poloviny listopadu. Návštěvníci se tak i přes zářijové povodně mohou těšit na tuto klasiku, která k podzimu zejména v jižních Čechách neodmyslitelně patří. Velká voda zrušila pouze výlov největšího českého rybníka. U Rožmberku měli rybáři napnout sítě od 11. do 13. října, ale akce musela být předem odložená na neurčito. Letos už se určitě konat nebude. Veřejnost však nemusí litovat. Tradiční rybářské řemeslo, rybí pochutiny či autentický zážitek prožijí i na jiných místech. Například rybáři z Blatné vás zvou v sobotu 19. října na výlov Podkostelního rybníka v Putimi. Pod hrází nebude chybět stánkový prodej a možnost ochutnání čerstvých specialit. Rybářství Hluboká se chystá vylovit 24. a 25. října rybník Blatec a na samém konci měsíce také rybník Dehtář. Své poklady bude vydávat od 31. října do 5. listopadu.

Mezi nejvyhledávanější akce letošní sezóny určitě patří výlov Munického rybníka u Hluboké nad Vltavou. Ten připadá na datum od 27. do 29. října. Akce spadá do týdne rybích specialit, který bude v hlubockých restauracích od 25. do 31. října. Den před samotným výlovem můžete vyrazit na rybářský den v Národním zemědělském muzeu Ohrada. Na hrázi rybníka bude živo hlavně na státní svátek 28. října, kdy nebude chybět živá hudba a trhy. Své umění ukáže i šéfkuchař Vladimír Tůma. Nejvýše položený rybník v České republice, rybník Olšina na Šumavě, se bude lovit 26. října. I zde vás čeká doprovodný program, prodej čerstvých ryb přímo na hrázi a mnoho dalšího. Během posledních říjnových dní 29. – 31. října vydá své bohatství rybník Labuť na Písecku.

Sváteční prodloužený víkend 26. – 28. října bude výlovy doslova nabitý i v dalších částech Česka. V sobotu 26. října proběhne výlov Štěpnického rybníka v Telči. Na hrázi bude velký výběr rybích pochoutek, včetně rybí polévky, uzeného kapra či pstruha, smažené ryby nebo rybní škvarky. Rybářství Mariánské Lázně zve 27. – 28. října na výlov rybníku Amerika u Františkových Lázní. Na hrázi bude možné zakoupit živé ryby, uzené ryby a další chutné občerstvení. Velkou akcí je také výlov Bohdanečského rybníka na Pardubicku, který proběhne rovněž 28. října.

Výlovy, které přinese blížící se listopad

Samozřejmě i v listopadu budou výlovy pokračovat. Rybářství Hluboká bude zatahovat sítě 31. října – 5. listopadu na Dehtáři a 11. – 13. listopadu přijde na řadu Volešek. Rybáři z Třeboně si vezmou do parády 4. – 7. listopadu Záblatský rybník a 18. – 21. listopadu se koná výlov Velkého Tisého.

Také mimo jižní Čechy budou mmít rybáři napilno. O víkendu 2. a 3. listopadu se můžete těšit na výlov rybníka Olšovec v Jedovnici v Moravském krasu. Nebude chybět prodej Jedovnického kapra (označení Regionální produkt Moravský kras), rybí speciality a prodej čerstvých ryb na hrázi, jak je amur, tolstolobik, plotice, štika nebo candát. Výlov rybníka Regent proběhne 7. – 8. listopadu. Jedná se o výlov v režii Rybářství Mariánské Lázně, které zve na prodej živých či uzených ryb a lahodné rybí občerstvení. Výlov rybníka Betlém v blízkosti obce Teplá v západních Čechách se uskuteční v sobotu 9. listopadu.