Tradiční vánoční pokrm –
rybí polévku – si letos Pražané i návštěvníci metropole vychutnají na
Staroměstském náměstí v
Praze ve středu
24. prosince 2025. Typický sváteční český pokrm je připraven podle originálního receptu kuchařů organizátora trhů, společnosti Taiko.
Dva tisíce porcí bude od 11 hodin k ochutnání do vydání zásob vydávat i tým primátora Bohuslava Svobody.
Kuchaři uvaří tradiční rybí polévku polévku z více než
1 500 kilogramů surovin. Kromě 260 kg kaprů, kteří letos opět pochází z
českých chovů, do ní zpracují 130 kilogramů zeleniny, především
mrkve, celeru a petržele, 40 kilogramů cibule, 90 kilogramů hladké mouky, 65 kilogramů másla a 60 litrů
smetany. Samozřejmostí jsou
jikry a mlíčí, poctivá máslová jíška,
koňak a v neposlední řadě místní specialita –
karamel. K podtržení celkového dojmu a chutě je polévka zjemněna
smetanou. Pomyslnou třešinkou jsou pak
křupavé krutonky.
Štědrý den v duchu tradic s Českou mší vánoční Jakuba Jana Ryby
Program na
Staroměstském náměstí bude pokračovat i v nočních hodinách, kdy sem můžete zavítat. Na
Štědrý den vystoupí na pódiu již tradičně od 21. hodin pěvecký
sbor Vox Pragae, orchestr
Praga Sinfonietta a sólisté
Klára Muknšnáblová soprán, Štěpánka Andělová alt, Ondřej Benek tenor, Martin Matoušek Bas, varhany Jakub, kteří zahrají
Českou mši vánoční „Hej mistře“ Jakuba Jana Ryby. Ve čtvrtek 25. prosince od 16 hodin čeká na děti
sváteční pohádka. Program na Staroměstském náměstí pokračuje i během vánočních svátků,
Silvestra a Nového roku.
Prodejní stánky s širokým produktovým sortimentem budou otevřené také během svátků. Na Štědrý den od 10 do 14 hodin a vybrané stánky s gastronomií mohou být otevřené do 22 hodin. Během I. i II. Svátku Vánočního pak od 12 do 22 hodin.