Slavnostní zahájení se bude konat v pátek 10. září na Masarykově náměstí. Úvodní ceremonie bude ještě slavnostnější než obvykle, neboť bude spojena s Národním zahájením Dnů evropského dědictví. Slavnostní národní zahájení Dnů evropského dědictví začne v 19:00 hodin, od 20:00 hodin bude zahájení celých Slováckých slavností vína a otevřených památek. Po oficiálním úvodu čeká diváky folklorní tanečně-hudební pořad VUS Ondráš s názvem Ondrášovské putování.
Jako každý rok bude největším diváckým lákadlem v sobotu 11. září od 9:00 slavnostní průvod – ten letošní nese název "Slavnosti s radostí". Velkému zájmu návštěvníků Slováckých slavností vína a otevřených památek se obvykle těší také Hradišťský jarmark. Na Masarykově i Mariánském náměstí se po oba dny víkendu budou návštěvníci moci setkat s nabídkou desítek výrobců a prodejců reprezentujících svá řemesla. Jarmark bude samozřejmě doplněn také o rozmanitou nabídku jídel a pití.
Folklor, kam se podíváš
Pořadatelé počítají s tím, že v průběhu obou dnů se opět představí řada folklorních souborů, cimbálových muzik, sborů či dechových kapel. Příznivci lidové hudby se setkají například s dechovými hudbami Blatnička, Boršičanka, Vlčnovjanka, Stříbrňanka, nebo s cimbálovkami Cifra, Sudovjan, Pentla, Ohnica, Včelaran, Kunovjan, Bálešáci, Jaroslava Čecha, Mladí Burčáci, CM Stanislava Gabriela a mnohými další, kteří vystoupí v jednotlivých pořadech či v programech mikroregionů.
Kromě toho má tradiční koncert připravený legendární Hradišťan, představí se i klezmerová skupina Capella, příznivci barokní hudby se mohou těšit na barokní kvintet Delizie Misicali se sopranistkou Lucií Rozsnyó či na vystoupení smíšeného komorního sboru Canticum Camerale. V průběhu slavností vystoupí také Duo Graž (Lubomír Graffe a Jaromír Žižka), slovenská zpěvačka Sima Magušinová s kapelou nebo zpěvačka world music Vesna. Děti se mohou těšit na oblíbenou kapelu Pískomil či na dětské kočovné Divadýlko Kyjov, dospělé diváky pobaví Divadelní spolek J. K. Tyla svou inscenací Slovácko sa súdí.
Každoročně je velmi populární nedělní etnografický program o krojích a zvycích, který se koná na Kolejním nádvoří v bývalé jezuitské koleji. Letos se krojová přehlídka s názvem "V Hradišti zvónijú, všeci sa strójijú" zaměří na kroje přelomových okamžiků života. Jedním ze stanovišť Slováckých slavností vína a otevřených památek bude opět Park a skanzen Rochus, kde se v sobotu uskuteční pásmo pořadů ve skanzenu s názvem "Aj, ty svatý Rochu, daj nám vína trochu". Po řece Moravě opět po celý víkend poplují Muzikantské lodě Danaj a Morava, na kterých se představí skupiny Děvčice a Venca´s Group.
Co uvidíte v rámci otevřených památek aneb Národní zahájení
Dny evropského dědictví se konají každý rok v září, v České republice v letošním roce ve dnech 10. až 19. září 2021. V Uherském Hradišti proběhne v pátek 10. září národní zahájení této celostátní akce, což je pro město významná událost. Po celý víkend bude naplňováno letošní heslo Památky pro všechny otevřením celkem 23 objektů. Většina z nich bude přístupná po oba dny. Jedná se například o Františkánský klášter, kostel sv. Františka Xaverského (Masarykovo náměstí), kostel Zvěstování P. Marie (Františkánská ulice), radnici na Masarykově náměstí, Slovácké muzeum, Park a skanzen Rochus nebo kapli sv. Rocha (Nad vinohrady).
V bývalé jezuitské koleji je kromě městského informačního centra možné navštívit také zdarma přístupnou Stálou expozici dějin města. V klenutých prostorách Galerie Joži Uprky, které sloužily v 17. a 18. století členům jezuitského řádu bude za prohlídku expozice zavedeno snížené vstupné. O historii města se zájemci dozvědí, pokud se vydají na některou z nedělních prohlídek, vybrat si mohou ze dvou dopoledních (v 9:00 a v 11:00 hodin) a dvou odpoledních (v 14:00 a 16:00 hodin). Začátek prohlídky je vždy u Matyášovy brány v parku Jezuitská zahrada.