Úvod > Aktuality > Začátek srpna ve Znojmě bude tradičně patřit Slavnostem okurek
Začátek srpna ve Znojmě bude tradičně patřit Slavnostem okurek
"> "> "> "> "> Tak jako má víno své vinobraní, mají také okurky své slavnosti "> "> ">
Gurmánská turistika

Začátek srpna ve Znojmě bude tradičně patřit Slavnostem okurek

  • Vydáno2. srpna 2022
Tak jako má víno své vinobraní, mají také okurky své slavnosti – a kde jinde než ve Znojmě! V pátek 5. srpna 2022 se budou konat v centru města a nabídnou řemeslný jarmark, trhy se zeleninou i okurkové speciality. Inspirací pro pořádání slavností byla historická tradice, kdy Znojmo bývalo proslavené pořádáním velkých okurkových trhů. V průběhu celého dne bude možné si nakoupit domácí ovoce a zeleninu na farmářských trzích. K poslechu zahraje country kapela, připraveny budou atrakce, přehlídka zemědělské techniky a také tématické soutěže.
Okrukové slavnostiPro Znojemsko jsou typické dvě plodiny – víno a okurky. Před několika lety si ve Znojmě řekli, že když víno má své Historické vinobraní, zasloužily by si něco podobného i okurky.

Když v 16. století okurky přicestovaly na Znojemsko, provázela je pověst spolehlivého léku proti moru. Časem se ukázalo, že s jejich léčebnými účinky to nebude tak slavné, ale to už se okurky rozšířily po okolí. Kyselé a křupavé okurky ve sladkokyselém nálevu dnes patří k nejpopulárnějším pochoutkám Česka a ve Znojmě pro ně dokonce pořádají slavnost.
 

Slavnosti okurek ve Znojmě

Město ZnojmoVe Znojmě dostanete pořádnou nakládačku! Řeč není o hrozbě fyzického ataku, ale o kyselých okurkách nakládačkách. Třináctý ročník Slavností okurekpátek 5. srpna 2022 nabídne v centru královského města Znojma (v ulici Hradní) farmářské trhy, řadu kulinářských "okurkových" soutěží, řemeslné dílny i přehlídku historických traktorů. Nebude chybět soutěž o nejlepší sterilovanou okurku a rychlokvašku, a kuchařská show.

Letošní novinkou je navíc možnost degustace více než 20 vzorků okurek návštěvníky z řad veřejnosti, každý tak bude moci vyzkoušet, jak chutná okurka s chilli, s feferonkami a s dalšími speciálními ingrediencemi.
 

Jak se okurky dostaly na Znojemsko?

OkurkyVěřte nebo ne, podobně jako za rozkvět vinařství nebo vynález Divišova bleskosvodu i za okurky může Znojmo děkovat premonstrátům z Louckého kláštera, jmenovitě Šebestiánovi Freytágovi z Čepiroh. Právě on v roce 1572 na Znojemsko nechal dovézt první semena rostlinky, o níž se tehdy věřilo, že dovede vyléčit mor. Okurky se pěstovaly v klášterní zahradě, odkud se časem rozšířily do zahrad a zahrádek okolních far, až nakonec vzaly útokem celé Znojemsko. Mor sice neléčily, ale zvítězily na celé čáře, i když zprvu je naši předkové jedli hlavně nasladko s medem. Když jim úroda začala přerůstat přes hlavu, přišli na to, že se okurky dají nakládat do soli a octa a posléze je zavařovali do sladkokyselého nálevu. Právě kyselé a křupavé znojemské okurky dnes patří k nejpopulárnějším pochoutkám Česka.
Radniční věž ve Znojmě – uzavřena z důvodu rekonstrukce

Radniční věž ve Znojmě – uzavřena z důvodu rekonstrukce

Radniční věž ve Znojmě je považována za symbol tohoto města. Byla postavena v letech 1447 – 1448 stavitelem Mikulášem ze Sedlešovic. Její výška činí 66,5 m a z ochozu lze dohlédnout na město i okolí. V roce 2022 a 2023 je věž uzavřena z důvodu rekonstrukce.

Vlkova věž a vinařské informační centrum Znojmo

Vlkova věž a vinařské informační centrum Znojmo

Vlkova věž se původně nazývala "vlčí" a byla pevnostní věží nedaleké Dolní brány, která stávala přibližně v místech, kde dnes stojí Okresní soud. Vlkova se jí začalo říkat podle městského hradního velitele markrabího Vlka.

Hradební opevnění královského města Znojma – prohlídka hradebního opevnění s průvodcem

Hradební opevnění královského města Znojma – prohlídka hradebního opevnění s průvodcem

Milovníci historie a zajímavých pohledů by si neměli nechat ujít zvláštní prohlídkovou trasu ve Znojmě. Provede turisty hradebním opevněním města, přičemž zavítají i do jeho věží.

Kostel sv. Mikuláše Znojmo

Kostel sv. Mikuláše Znojmo

Výrazná znojemská dominanta zasvěcena patronu kupců a hojnosti, vás štědře odmění nejen svou krásou, ale i půvabným výhledem na Znojemskou přehradu.

Další aktuality

13.8.
2022
Vila Tugendhat nabízí umění i odpočinek

Vila Tugendhat nabízí umění i odpočinek

Jihomoravský kraj | Památky
10.8.
2022
Den Brna se letos bude slavit tři dny

Den Brna se letos bude slavit tři dny

Jihomoravský kraj | Památky
10.8.
2022
Otevřené sklepy v Čejči zvou tuto sobotu milovníky vína

Otevřené sklepy v Čejči zvou tuto sobotu milovníky vína

Jihomoravský kraj | Gurmánská turistika