Muzeum ve
Valašském Meziříčí založil majitel rodinné firmy MP Krásno. Pro veřejnost je otevřené od září 2015. Otevírací doba je od pondělí do pátku od 8 do 16 hodin, v sobotu lze objednat exkurzi pro skupiny nad 15 lidí na dopoledne.
Součástí prohlídky
muzea je i promítaní filmu „Valašská zabijačka v čase", který pro muzeum natočili tvůrci filmového Dědy. Originální film přenese návštěvníky zpátky v čase a
představí tradici rodinných zabijaček a řeznickou historii, společně s její proměnou v průběhu 20. století. Navíc je unikátní sondou do dnešní výroby MP Krásno, a.s. a toho, jak se řeznické umění s neustálou modernizací časem proměnilo.
Exkurze s pohoštěním i den na míru
Při exkurzi muzeem se dozvíte vše o pravé poctivé zabíjačce. K tomu dostanete
chutné pohoštění, při kterém ochutnáte masné a uzené speciality MP Krásno, a. s. a místního Řeznictví H+H. Žízeň uhasíte regionálním pivem z minipivovaru Paličák. Exkurze s pohoštěním je vhodná pro všechny věkové kategorie a je nutno se objednat.
Muzeum nabízí i pronájem sálu, jehož kapacita je 60 lidí. Můžete zde uspořádat narozeninovou oslavu, zasedání, firemní nebo kulturní akci či školení. Muzeum vám zde může připravit i
Valašský den na míru. Muzeum zařizuje vše podle vašich požadavků, vy se o nic nestaráte. Cimbálová muzika, dobré jídlo, degustace slivovice, degustace vína nebo workshopy, kde poznáte své kolegy jinak než na svém pracovišti.
Zážitkové programy v Muzeu řeznictví
V Muzeu řeznictví to žije, můžete vyzkoušet některý z workshopů. Zážitkový program
Valašská zabijačka na vlastní kůži se odehrává
ve stylových prostorách pracovní stodoly. Účastníky naláka vůně čestvého ovaru a lahodné valašské slivovice, která do zabijačkového rituálu prostě patří. V rámci zážitkového programu si účátsníci pod vedením mistra řezníka vyrobí
vlastní zabijačkové speciality. Každé srdce zaplesá u vůně čerstvě naražených jelit a jitniček a vynikající tlačenky dle unikátní receptury každého účastníka. Domů si odnesete bohatou výslužku svých produktů.
Druhým z nabízených programů je
Valašská spižírna. V pracovní stodole si vyrobíte pod vedením řeznického mistra další speciality, které k zabijačkam patří. Vzpomínate si na domácí paštiku nebo vepřovku? Cítíte jedinečnou vůní vyškvařených škvarků a sádla? Přesně tenhle workshop všechno obsahuje. Během celého roku probíhají v muzeum i velmi oblíbené workshopy pro děti.
Oživte tradici řezníků v Muzeu řeznictví ve Valašském Meziříčí, s unikátními workshopy a historickými stroji. Otevřeno od 2015.
Muzeum řeznictví ve Valašském Meziříčí bylo založeno v září 2015.
Muzeum nabízí zážitkové programy jako Valašská zabijačka a Valašská spižírna, kde si účastníci mohou vyrobit vlastní produkty.
Otevírací doba je od pondělí do pátku od 8 do 16 hodin, v soboty se pro skupiny přes 15 osob nabízí možnost objednat exkurzi na dopoledne.
Ve sbírce muzea jsou desítky let staré řeznické stroje z 1. poloviny 20. století, které jsou stále funkční díky transmisnímu pohonu.
Návštěvníci si při hodinovém programu připomenou časy domácích zabijaček a ochutnají masné a uzené speciality.
Návštěvníci mohou vidět pestrou sbírku předmětů z různých časových období souvisejících s řeznictvím.
Ano, muzeum nabízí pronájem sálu s kapacitou 60 lidí pro soukromé oslavy, zasedání nebo kulturní události.
Během exkurze je k dispozici pohoštění s masnými a uzenými specialitami a regionálním pivem.
Muzeum nabízí workshopy, jako jsou Valašská zabijačka, Valašská spižírna a workshopy pro děti.
Film představí tradici rodinných zabijaček a řeznickou historii, a také modernizaci výroby v MP Krásno, a.s.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.