ÚvodAktualityMiletín zve všechny mlsaly na pochoutku z perníku i jarmark řemesel
Gurmánská turistika

Miletín zve všechny mlsaly na pochoutku z perníku i jarmark řemesel

  • 25. července 2019
Městečko Miletín leží nedaleko Hořic, kde se kromě proslulých hořických trubiček vyrábí další sladkost, kterou byste při návštěvě Miletína rozhodně neměli minout – miletínské modlitbičky. Nejvhodnější příležitostí k ochutnání této zdejší tradiční pochoutky budete mít v sobotu 27. července 2019, kdy se v Miletíně koná Svatojakubský jarmark lidových řemesel.

Miletínské modlitbičkyMiletínské modlitbičky byly původně modlitební knížky kapesního formátu, v pevné a odolné vazbě, často uzavíratelné kováním, s ozdobným kovovým, kostěným nebo jiným křížkem na přední straně. Byly nezbytnou osobní věcí katolických věřících a spolu s růžencem základní potřebou při návštěvách bohoslužeb.

A právě tato typická pomůcka inspirovala kdysi dávno perníkáře Josefa Erbena z Miletína k originálnímu výrobku. Tehdejší perníky byly především figurky z těsta mačkaného do dřevěných forem. Teprve později začaly vznikat perníčky vykrajované, nebo pečené na plechu a pak krájené a slepované. S nápadem péct modlitbičky přišel Erben poprvé v roce 1864. Se synem a následovníkem řemesla Josefem mladším uvedli nápad ve skutečnost a možná právě o největší místní události – slavné miletínské pouti na začátku dubna, poprvé vyložili tyto krájené perníčky s marcipánem, cukrovou polevou a mandličkou na vrchu na pult. Modlitbičky se okamžitě staly úspěšným a prestižním výrobkem Erbenova cukrářství. Když v červenci 1926 navštívil Hořice a Miletín president T. G. Masaryk, pochutnal si na Modlitbičkách také. Dnes firma Erben vyrobí asi 800 modlitbiček denně.

Miletínské modlitbičkyZákladem miletínských modlitbiček je perníkové těsto, které nejprve šest týdnů zraje. Z něj jsou vykrajovány obdélníčky o rozměrech cca 7 x 5 cm. Na upečené perníčky přijde náplň z pražených vlašských a lískových ořechů a navrch plátek z vaječných bílků a skořice. Hotový výrobek se polije cukrovou polevou a ozdobí půlkou mandle, která symbolizuje právě onen křížek na deskách modlitební knížky.

Firma Erben však nebyla sama, kdo Modlitbičky nabízela: už ve 20. letech 20. století byl Erbenovým konkurentem na protější straně miletínského náměstí v domě č.p. 93 cukrář Josef Laušman a posléze jeho syn Emil.
 

Nenechte si ujít Svatojakubský jarmark!

MiletínUž v sobotu 27. července se na náměstí K. J. Erbena koná tradiční Svatojakubský jarmark lidových řemesel. Nenechte si ujít tyto obůlíbené Svatojakubské trhy města Miletína. Těšit se můžete na tradiční i netradiční lidová řemesla, prodej výrobků řemeslníků, bohatý doprovodný kulturní program, dobré jídlo a pití, na Městském dvoře atrakce a zábava pro děti, nebudou chybět ani rytíři... atd.

Město Miletín se nachází v okrese Jičín v Královéhradeckém kraji. Rozkládá se uprostřed údolí, na úpatí hory Zvičiny mezi Jičínem, Dvorem Králové nad Labem a Hořicemi v Podkrkonoší. Žije zde 902 obyvatel. Nadmořská výška miletínského vrchu je 334 m.
Miletínské modlitbičky – perníková pochoutka z Miletína Gurmánská turistika

Miletínské modlitbičky – perníková pochoutka z Miletína

Řekne-li se jméno Miletín, většině lidí se vybaví rodiště autora Kytice Karla Jaromíra Erbena. Ale již druhým charakteristickým rysem Miletína jsou Erbenovy Miletínské modlitbičky, které zviditelňují toto městečko v kraji pod Zvičinou již od 19. století.

Pomník K. J. Erbena v Miletíně na Jíčínsku Památky

Pomník K. J. Erbena v Miletíně na Jíčínsku

Pomník nejslavnějšího miletínského rodáka Karla Jaromíra Erbena se nachází na náměstí v obci Miletín poblíž Hořic. Karel Jaromír Erben se v Miletíně narodil 7. listopadu 1811.

Zámek Miletín – muzeum českého amatérského divadla Kultura

Zámek Miletín – muzeum českého amatérského divadla

Divadelní muzeální expozice připomínající ochotnické divadlo nabízí unikátní sbírku malovaných opon, pokladničku do které se sbíralo na stavbu Jiráskova divadla v Hronově i možnost vstoupit na jeviště.

Další aktuality

Francie má Loiru, Česko řeku Orlici: pět důvodů, proč poznat zdejší hrady a zámky

Čtyři zámky a dva hrady, celkem tedy šest historických sídel v okruhu devíti kilometrů – to jsou zámky na řece Orlici ve východních Čechách, oblasti dosud turisty příliš neobjevené, což je velká výhoda hlavně pro výletníky hledající na svých cestách klid a historické zajímavosti. Přirovnání Divoké Orlice k francouzské Loiře není náhodné, ale kdekdo možná zná francouzská sídla lépe než ta naše.
15. červen 2025 11:45
Památky, Královéhradecký kraj

Přírodu na Sněžce chrání sítě i letos, přítomni jsou i strážci

Správa Krkonošského národního parku ve snaze ochránit vzácnou a zranitelnou přírodu vrcholu Sněžky před náporem neukázněných návštěvníků opět, již šestým rokem, přistoupila k instalaci ochranných sítí oddělujících prostor pro turisty od prostoru pro přírodu. Ty lemují přístupové cesty na Sněžku a okolí bývalé Obří boudy v Obřím sedle od začátku června do konce října 2025.
12. červen 2025 7:28
Příroda, Královéhradecký kraj

Navštivte rozárium v Hradci Králové, letos se otevírá na dva týdny!

Chtěli byste si prohlédnout nejrůznější kultivary růží od předních šlechtitelů? Pak určitě navštivte rozárium v Hradci Králové, které se otevírá pouze příležitostně. Letos bude mimořádně otevřeno během dvou týdnů! Čas růží v Hradci Králové tedy nastává od soboty 14. června do neděle 29. června 2025.
11. červen 2025 8:00
Příroda, Královéhradecký kraj

Natrhejte si v Krkonoších lupinu! Pomůžete tím přírodě

Správa Krkonošského národního parku vyzývá veřejnost k boji proti invazivnímu druhu – lupině mnoholisté alias vlčímu bobu. Tato krásně kvetoucí rostlina představuje pro krkonošské luční druhy značné riziko. Chcete-li pomoci krkonošským květinám i vy, natrhejte si do vázy pořádně velkou kytici z lupiny!
10. červen 2025 12:00
Příroda, Královéhradecký kraj

V Trutnově se rozjede tradiční Pivofest

Oblíbený Pivofest letos vstoupí do svého 20. ročníku. Už v sobotu 14. června 2025 nabídne prezentaci deseti pivovarů, z nichž některé se v Trutnově představí vůbec poprvé. Festival se bude tradičně konat na Krakonošově náměstí a kromě vynikajícího piva nabídne také mnoho hudebních vystoupení.
10. červen 2025 8:00
Gurmánská turistika, Královéhradecký kraj

Za vojenskou historií i krásnými výhledy se vypravte k pevnosti Stachelberg

Nejen hrady a zámky, ale také pohraniční pevnůstky se probudily ze zimního spánku. Od června 2025 je muzeum tvrze Stachelberg otevřené pro návštěvníky od čtvrtka do neděle od 10:00 do 17:00 hodin. Denní provoz bude probíhat v hlavních letních měsících.
9. červen 2025 15:00
Památky, Královéhradecký kraj

Rock for People láká na Linkin Park, Guns N’ Roses i Marii Rottrovou

Jeden z největších tuzemských festivalů, Rock For People, se letos koná od 11. do 15. června 2025 a již ve středu otevře své brány v hradeckém Parku 360, kde přivítá na pět desítek tisíc fanoušků. Rekordní 30. ročník nabídne ve čtyřech dnech na deseti pódiích přes 1000 umělců a pestrý bude také doprovodný program. Hlavními headlinery hvězdného lineupu jubilejního ročníku Rock for People jsou kapely Linkin Park, Guns N’ Roses, Sex Pistols feat. Frank Carter, Slipknot nebo Avenged Sevenfold. Tuzemské interprety zastoupí například legenda československé hudební scény Marie Rottrová, Ewa Farna, David Koller ve speciálním setu s Prague Philharmonia, Vladimir 518 společně se 7krát3 nebo Vypsaná fiXa.
9. červen 2025 11:00
Kultura, Královéhradecký kraj

V Safari Parku Dvůr Králové si budete připadat jak na pravém africkém safari

Až do konce září nabízí Safari Park Dvůr Králové skutečné "africké safari", které návštěvníci projíždějí ve večerních hodinách podobně jako v afrických přírodních rezervacích vozy či busy. Při projížďce můžete alespoň na chvíli nahlédnout do života "divoce" žijících zvířat a navodit si tak iluzi vzdáleného afrického kontinentu. Zejména v měsících letních prázdnin doporučujeme pro velký zájem lístky zakoupit hned po příjezdu do zoo v dopoledních hodinách.
6. červen 2025 14:04
Příroda, Královéhradecký kraj