Výběr
nejlepších a nejzajímavějších restaurantů je vytvořen na základě nezávislých názorů dobrovolných hodnotitelů,
kteří tajně a za svoje peníze letos navštívili a oznámkovali 838 gastronomických podniků v naší zemi. Celkem 581 prověřených „komisařů“ z řad veřejnosti
utratilo za konzumaci v hodnocených restauracích dohromady
necelých šest milionů korun. Absolutní pořadí je určeno vzorcem 2x známka za jídlo + 1 x obsluha + 1 x interiér, to vše děleno 4.
Letošní ročník přinesl velice zajímavá „poprvé“. Nejlepším podnikem, podle celostátní veřejné ankety, se stala pražská restaurace
Spices Restaurant and Bar s šéfkuchařem Jiřím Štiftem, která se po minulém 7. místě vyhoupla do čela historicky poprvé. Druhé místo obsadil severočeský
Kristin Hrádek, který se tak premiérově dostal do nejlepší desítky. Třetí příčku obsadil loňský vítěz,
Terasa U Zlaté studně, která znovu potvrdila své postavení na naší gastronomické scéně.
Spices vás přenese do Asie
Vítězný
Spices Restaurant and Bar nabízí asijskou kuchyni a najdete jej na Malé Straně. Pokrmy jsou připraveny z nejčerstvějších surovin, velká část z nich je od českých farmářů. Menu Spices je ukázkou široké škály
chutí i vůní specifických asijských regionů jako jsou
Malajsie, Korea, Japonsko, Srí Lanka nebo Pákistán. Dle asijského zvyku jsou speciality servírovány doprostřed stolu.
Čtvrtý se umístil
Radisson Blu Alcron hotel, (Praha), pátý
Piano Nobile v
Chateau Mcely, šestý
V Zátiší (Praha), sedmý
Miura na Čeladné, osmý
La Degustation Bohême Bourgeoise (Praha) a na desáté příčce shodně
Borgo Agnese (Brno).
Gurmánský festival napříč Českem
Vydavatel gastronomického průvodce Grand Restaurant Pavel Mauer tradičně pořádá také gurmánský festival. Sedmý ročník
Grand Restaurant Festival 2016 probíhá
od 15. ledna do 29. února 2016 a je do něj zapojeno
93 restaurací ve všech krajích České republiky. Ty si připravily shodně tři různá degustační menu, které si můžete předem objednat a zaplatit – ceny se pohybují
od 250 Kč (jednochodové menu) do 600 Kč (tříchodové menu).