ÚvodAktualityIvančice obnovují po 45 letech pěstování chřestu
Ivancice obnovují po 45 letech pestování chrestu
Gurmánská turistika

Ivančice obnovují po 45 letech pěstování chřestu

  • 13. května 2014
Po čtyřiceti pěti letech bude v Ivančicích znovu založena chřestovna. Na pozemcích u Stříbského mlýna by mohly první chřestové výhonky rašit už za pět let. Poslední velká chřestovna zavřela v 70. letech. Tentokrát nepůjde o velkopěstírnu, ale o ukázkovou zahradu, která bude slávu vaneckého chřestu připomínat.

ŠparglPěstírna v Ivančicích se zaměří pouze na zelený chřest, kterého je nedostatek a jeho pěstování není tak náročné na techniku. Bílý bude pěstován jen okrajově postaru pod hliněnými poklopy. Půjde hlavně o ukázku, jak zde pěstování kdysi vypadalo. Snem organizátorů je vzbudit zájem dalších zemědělců a za pár let vařit z vaneckého chřestu alespoň v jedné z festivalových restaurací.

Ivančický chřest byl slavnější než plzeňské pivo a vyvážel se do celého Rakouska – Uherska. Velkou fanynkou byla třeba císařovna Sissi. První chřestovna v Ivančicích otevírala v 19. století. Mezi nejslavnější pěstitele patřil starosta, lékárník a vážený měšťan Anton Worell. Právě jemu poslala děkovný dopis již zmíněná císařovna Alžběta. Velmi populární byl i na Zelném trhu v Brně, kde ho prý "Brňanky po chuti od ostatního poznávaly".

ChřestNa pozemcích o výměře cca 7000 m2 bude letos potřeba udělat přípravné práce pro další rok. Pěstování chřestu je poměrně složité a nejedná se o stoprocentní jistotu výdělku, takže mezi zemědělci není špargl příliš populární. V Ivančicích se bude s největší pravděpodobností využívat kultivar Guelph Millennium z Anglie, kde je zelený chřest populárnější než bílý. V nejlepších letech pak chřestovna vyprodukuje asi 3,5 tuny chřestu za rok, což vychází průměrně na 70 kg denně.

Slavnosti chřestu v Ivančicích se letos 23. – 25. května konají už podvacáté. Obnova chřestovny je jedním z mnoha narozeninových dárků. Ke kulatinám přijede poblahopřát i držitel michelinské hvězdičky Roman Paulus nebo světový sommeliér Libor Nazarčuk z Moravy. Na náměstí bude chřestové speciality vařit osm restaurací, ve vinařské zóně k nim budou vína vybírat jihomoravští vinaři. V rámci nedělního programu se Ivančice přenesou do slavných časů první republiky a zopakují si návštěvu prezidenta Tomáše Garrigue Masaryka, který do města přijel v roce 1928. Hlavními hvězdami kulturního programu je folk-rockový Kamelot a zpěvačka Ilona Csáková. Slavnosti myslí jako vždy na rodiny s dětmi. Pro nejmenší chystají atraktivní show cvičených králíků, skákací hrad, různé soutěže nebo malování na obličej.

Ivančice známé i neznámé Kultura

Ivančice známé i neznámé

Město Ivančice patří mezi nejstarší města na Moravě. S městem je spojeno několik významných osobností kultury a umění České republiky. Nejslavnější – malíř Alfons Mucha a herec Vladimír Menšík – dnes mají v Ivančicích své stálé expozice.

Slavnosti chřestu a vína v Ivančicích 2025

16. 5.18. 5.
Slavnosti chřestu a vína v Ivančicích 2025

O víkendu 16. – 18. května proběhne již 31. ročník Slavností chřestu a vína. Kromě snoubení vína a chřestových specialit se můžete těšit na hudební program, program pro děti, potravinový a řemeslný trh a prodej čerstvého chřestu.

Další aktuality

Prohlédněte si v únoru Sloupsko-šošůvské jeskyně za svitu baterek

Během února probíhají ve Sloupsko-šošůvských jeskyních Zimní prohlídky. Návštěvníci si mohou prohlédnout prostory šošůvské části jeskyní a vybrat si ze dvou možností: prohlídku šošůvské části jeskyní při světle baterek, anebo si rezervovat zážitkovou prohlídku "Po stopách Nagela". Novinkou posledních let je přemostění Stupňovité propasti, kde se návštěvníkům otevřel zcela netradiční pohled.
7. únor 2025 6:00
Příroda, Jihomoravský kraj

Komu připadne titul Vinařství roku? V patnáctém ročníku soutěže bojovala finálová devítka

Soupeření o titul Vinařství roku 2024 je u konce. V první polovině ledna navštívila 7členná odborná komise během tří dnů všechny finalisty, prošla jejich vinohrady, sklepy i zázemí a komunikační kanály, a stanovila finální verdikt. Milovníci vína se ho dozví ve středu 19. února 2025 na slavnostním galavečeru v brněnské hvězdárně. Tři finálové trojice soutěžily v kategoriích malá, střední a velká vinařství. Soutěž vyhlašuje a titul „Vinařství roku“ uděluje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za podpory Vinařského fondu ČR a Jihomoravského kraje. V kategorii malá vinařství soutěžilo vinařství u Vrbů, Vinařství rodiny Špalkovy a Vinařství Piálek & Jäger. Ze středně velkých firem proti sobě stály Vinné sklepy Kutná Hora, Obelisk a Gotberg. V kategorii největších vinařství se potkalo Vinařství Štěpán Maňák, Château Valtice a Bohemia Sekt – vinařství Habánské sklepy.
6. únor 2025 8:00
Gurmánská turistika, Jihomoravský kraj

Prohlídkovou trasu brněnské vily Stiassni zdobí výstava květinových aranžmá

Od 1. do 10. února 2025 mají návštěvníci vily Stiassni jedinečnou příležitost prohlédnout si honosné reprezentativní salonky vily v kombinaci s květinovými vazbami. V pondělí 10. února můžete využít i jedinečné příležitosti projít si výstavu a vyslechnout si přednášku s hlavním floristou Slávkem Rabušicem, která začíná v 18:00 hodin.
4. únor 2025 14:00
Památky, Jihomoravský kraj

Česko mezi řádky: Maryša, bratři Mrštíkové a nejznámější česká travička

Když se řekne Maryša, leckomu se vybaví známá divadelní hra, vrchol českého dramatu 19. století a možná nejlepší české drama vůbec. Napsali ji společně Alois a Vilém Mrštíkovi a premiéru měla v Národním divadle v Praze v roce 1894. Vesnické drama zakončené „kávou od žida“ a vraždou je založené na skutečném příběhu, o kterém bratři poprvé slyšeli v hospodě.
2. únor 2025 10:10
Kultura, Jihomoravský kraj

Jarní prázdniny 2025 – Jihomoravský kraj

Jižní Morava skýtá spousty inspirace a míst, kam vyrazit s dětmi za sportem, zábavou, odpočinkem anebo prostě jen na příjemný výlet. Portál Kudy z nudy vám přináší skvělé nápady pro vaši jarní dovolenou a prázdniny s dětmi.
1. únor 2025 9:53
Zážitky, Jihomoravský kraj

Ve Valticích se znovu otevře Salon vín

Salon vín České republiky ve Valticích představí už v sobotu 1. února 2025 široké veřejnosti sto nejlepších moravských a českých vín pro tento rok. Nejlepší stovka oceněná Zlatou medailí Salonu vín bude až do poloviny prosince letošního roku prezentována tradičně ve stejnojmenné degustační expozici v historickém sklepení valtického zámku.
30. leden 2025 10:00
Gurmánská turistika, Jihomoravský kraj

V Lednici se o víkendu otevře zámek a zámecký skleník

Od soboty 1. února se na sezonu 2025 opět otevírá zámek Lednice a zámecký skleník. Můžete přijít na zimní prohlídky prvního okruhu anebo se pokochat pohledem na ojedinělou kolekci exotických rostlin, z nichž některé rozkvétají právě teď. Zámek se skleníkem bude přístupný v únoru a březnu vždy o víkendech od 10:00 do 16:00 hodin a během týdne od úterý do pátku v 11:00 a ve 14:00 hodin.
28. leden 2025 6:00
Památky, Jihomoravský kraj

JazzFestBrno zahájí hypnotičtí Mammal Hands kombinující jazz a elektroniku

Koncert hypnotického britského tria Mammal Hands spojujícího jazz a elektroniku zahájí 1. února v klubu Fléda dvacátý čtvrtý ročník festivalu JazzFestBrno. Nově do programu přibyly květnové koncerty klavíristky Nikol Bókové s triem, kontrabasistky Kláry Pudlákové s formací MAOMAH a kytaristy Davida Dorůžky, který s Piotr Wyleżoł Quartetem pokřtí nové společné album nazvané When the Child Was a Child. Celkově tak festival nabídne od začátku února do května třináct koncertů velkých světových jazzových hvězd i vystoupení s klubovou atmosférou z řady Club Life ve stylovém prostředí Cabaretu des Péchés. Do Brna přijede i držitelka devíti Grammy Maria Schneider s big bandem Oslo Jazz Ensemble nebo americký saxofonista Kamasi Washington.
27. leden 2025 16:00
Kultura, Jihomoravský kraj