V
parku před
Galerií Portheimka bude možné
ve středu 28. září od 10 do 18 hodin ochutnávat jídla královská, pochoutky bohatého panstva, vážených měšťanů i každodenní pokrmy prostých lidí. Součástí hodů bude i
soutěž o nejlepší preclík určená pro veřejnost. Akci Středověké hody pořádá Galerie Portheimka v rámci oslav
700. výročí narození Karla IV.. Zároveň tak připomene i Den české státnosti, připadající právě na svatého Václava.
Jestliže rádi pečete, přijďte se pochlubit – galerie totiž na akci zve také šikovné pekaře a pekařky. Do soutěže o
nejlepší sladký a slaný preclík se
se svým domácím výtvorem může přihlásit kdokoli a fantazii se meze nekladou. Soutěžní preclík může mít mnoho podob, stejně jako je měl za vlády Karla IV..
O vítězi rozhodne nejen chuť, ale i velikost, vzhled a celková originalita. Sám Karel IV. byl velkým milovníkem preclíků.
Hojnost v dobách otce vlasti
Doba Karla IV. byla pestrá a byla také obdobím hojnosti a dostatku. A ve stejném duchu bude pojata i samotná akce. Ve stáncích nebudou chybět různé
druhy piva, vína, oblíbených sladkostí, ale i ragů, omáček, výpečků a dušených směsí – předchůdců dnešních gulášů. Podávat se budou také typicky připravené paštiky, kaše, chleby a další dobové pochoutky.
Ochutnat bude možné také polévku.
Typická pro tu dobu byla česnečka s topinkou, která se polévala horkým vývarem. Odtud ostatně pochází i název polévka. Lidé ve středověku ještě neznali brambory nebo houskové knedlíky. Za časů Karla IV.
nebyla součástí naší kuchyně ani mnohá koření, například paprika a nové koření. I tak se ale jedlo mnohdy velmi zajímavě a hlavně s chutí. Návštěvníci určitě ocení i
různé druhy piva a vína. Bez piva a vína si nelze středověk vůbec představit. Zejména pivo bylo základní potravinou, bylo ovšem jiné chuti a kvality, než máme dnes. Také platidlo na akci bude dobové –
pražský groš. Jeden bude možné
vyměnit za 10 korun. Hodování s Karlem IV. doprovodí gotická hudba a jídelní nabídku doplní také keramické a košíkářské výrobky. Zájemci si tu budou moci
vlastní košík i uplést.