ÚvodAktualityKalendář 2024: cesta za chlebovou vůní: na Hamousův statek, do Lenory i na Valašskou dědinu
Gurmánská turistika

Kalendář 2024: cesta za chlebovou vůní: na Hamousův statek, do Lenory i na Valašskou dědinu

Poslechněte si audio verzi článku
Tentokrát vás portál Kudy z nudy neláká jen na vůni, ale také další inspirující zážitky. Uvidíte, jak se připravuje mouka, budete svědky zadělávání a pečení, a nakonec hotový chleba s křupavou kůrkou přímo na místě ochutnáte.

Chleba z Hamousova statku

Hamousův statek, roubený dům s černou kuchyní, chlévy, hamousův statekstájemi, sýpkou a stodolou, který stojí v centru Zbečna proti kostelu sv. Martina, je v obci poslední svého druhu. Byl postavený na přelomu 16. a 17. století a od té doby je také podrobně zmapovaná jeho historie. A proč se statek jmenuje Hamousův? Název pochází z doby, kdy sloužil jako rychta; tehdy se stal rychtářem Dominik Hamous, kterému se nechtělo stěhovat do obecního, a tak obci šéfoval "ze svého". Bydlelo se tu až do roku 1992 a o tři roky později se do interiérů podívali první návštěvníci. Do Hamousova statku se každý rád vrací, a to zejména každou sobotu, kdy se kolem poledne ve staré peci peče domácí chleba. Letos se s pečením začalo v květnu a péct se bude až do konce září. Statek je otevřen od úterý do neděle (peče se ale jen v sobotu) od 9:00 do 16:00 hodin. Dospělí zaplatí vstupné 140 Kč, děti a senioři 120 Kč. A nezapomeňte, že jen pár kilometrů odtud leží hrad Křivoklát a obě místa snadno stihnete navštívit během jediného dne.
 

Letošní pečení chleba v Lenoře

chlébLenoře na Šumavě mají něco, co jinde v Česku najdete jen výjimečně – veřejnou obecní pec. V první polovině 19. století si ji postavili obyvatelé Lenory, aby společným pečením chleba ušetřili palivo. Pec v roce 1997 zachránila skupina místních nadšenců, která se později přeměnila na občanské sdružení Velká lóže pecařská. Oblíbené lenorské pečení chleba proběhne v květnu v sobotu 25. května a poté nepravidelně, vždy v sobotu na konci měsíce od června do prosince, v listopadu se ale nepeče. Od 9:00 do 13:00 hodin se bude v Lenoře veřejně péci chleba, koláče, housky a česnekem potírané lenorské placky. Lenorský chleba se neprodává, ale rozdává zadarmo. Dobrovolný příspěvek můžete hodit do kasičky u přístřešku.


Pekařská sobota ve Valašském muzeu

Pekařská sobotaSkanzen v Rožnově pod Radhoštěm nabízí pestrý program s folklorní tématikou a přípomínkou starých obyčejů a řemesel po celý rok. Jednou z mnoha tradičních akcí je Pekařská sobota v Dřevěném městečku, která se letos bude konat 20. července. Jedná se o oslavu cechu pekařského s ochutnávkami čerstvě napečeného pečiva a soutěžemi. Do areálu se chystá několik pekáren z celé České republiky. Soutěžit se bude v kategoriích O nejlepší chleba a O nejlepší rohlík a také v soutěži O nejlepší pekařský stánek. Pekaři mají vlastní soutěž v netradičních disciplínách. Slavnostní zahájení proběhne v 10:00 hodin a hned poté se od 10:30 otevře ve vestibulu Janíkovy stodoly pekařská výstavka. Do 12:00 hodin můžete sledovat Pekařský trojboj – soutěž pekařských mistrů v netradičních disciplínách. V Mlýnské dolině a ve Valašské dědině se mezi 10. a 15. hodinou bude péct chleba v peci.


Slupské Slavnosti chleba

slavnosti chleba SlupV sobotu 7. září se v areálu Vodního mlýna ve Slupi koná další ročník Slavností chleba. Návštěvníci se mohou opět těšit na čerstvě upečený chleba, výstavu zemědělské techniky, řemeslný jarmark a v neposlední řadě na přehlídku folklorních souborů. Tradičně budou mít návštěvníci Slavností chleba možnost prohlédnout si celý mlýn, který bude otevřený od 9:00 do 19:00 hodin. U mlýna mohou návštěvníci v průběhu celého dne sledovat experimentální pečení chleba ve vojenské polní pekárně a následně jej ochutnat či si jej zakoupit. Na jarmarku budou zastoupena tradiční řemesla, jako je např. výroba staročeského trdla, zdobení perníku, výroba sýrů, keramiky, skleněných šperků či výrobků ze šustí, dřevořezba, paličkování, pletení košíků, drátování, zdobení skla apod.
 

Další tipy, kam za křupavou kůrkou

  • chlébVodní mlýn Hoslovice pořádá 22. června řemeslnou akci Domácnost paní mlynářky – mimo jiné se zde bude péci chleba, který návštěvníci budou moci ochutnat.
  • Už jste navštívili hospodářský dvůr v Rymicích? Právě tady objevíte expozici, která přibližuje zemědělský život našich předků. Srdcem všeho je expozice věnovaná chlebu "Od kvásku ke klásku", který zaujímal to nejposvátnější místo v jejich životech.
  • Podorlický skanzen Krňovice nabízí ve vybraných sobotách ukázky pečení chleba v historické peci. Konkrétní termín se dozvíte na webových stránkách či FB skanzenu.
  • Muzeum řemeslné výroby v Nezdicích nabízí zajímavé expozice z oblasti pečení chleba nebo práce se dřevem. K vidění jsou zde pekařské nástroje a vybavení.
  • Na komunitní zahradě v Májové ulici v Chebu se nachází veřejná obecní pec, kterou spravuje Nadační fond Historický Cheb. V peci se pravidelně pečou chleby, housky, buchty, pizza i maso.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.
Hamousův statek ve Zbečně – za vůní čerstvě upečeného chleba Kultura

Hamousův statek ve Zbečně – za vůní čerstvě upečeného chleba

Přijměte pozvánku na selskou usedlost s roubeným obytným domem, zděnými chlévy, stájemi se sýpkou, stodolou, černou kuchyní a výměnkem. Její dějiny spolehlivě známe od přelomu 16. a 17. století. Poznejte, jak se kdysi bydlelo, hospodařilo, jaká lidé uměli řemesla a jaké měli zvyky.

Vodní mlýn Hoslovice Památky

Vodní mlýn Hoslovice

Ve zvlněné krajině šumavského Podlesí, přibližně 17 kilometrů od Strakonic se v obci Hoslovice nachází unikátní areál vodního mlýna na horní vodu, jehož návštěva vás přenese do života dob dávno minulých.

Vodní mlýn ve Slupi Kultura

Vodní mlýn ve Slupi

Dějiny vodního mlýna jsou úzce spojeny s vývojem rozsáhlého krhovicko-jaroslavického vodního náhonu, který po staletí spoluutvářel vodní poměry povodí Dyje na hranici Moravy a Rakouska. Mlýn se čtyřmi funkčními vodními koly patří mezi nejvýznamnější a architektonicky nejpozoruhodnější objekty u nás.

Pekařská sobota ve skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm 2025

19. 7.
Pekařská sobota ve skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm 2025

30. ročník Pekařské soboty v Dřevěném městečku – oslava cechu pekařského, ochutnávky pečiva, O vynikající chleba a O vynikající rohlík a také soutěž O nejlepší chleba, upečený doma. Letos se akce koná 19. července 2025.

Chlebová pec v obci Štolmíř u Českého Brodu Památky

Chlebová pec v obci Štolmíř u Českého Brodu

V obci Štolmíř u Českého Brodu se nachází replika barokní pece z 18. století. Pec je plně funkční a každý měsíc se zde pořádá veřejné pečení chleba.

Minimuzeum másla a chleba v Bílém Kostele nad Nisou Kultura

Minimuzeum másla a chleba v Bílém Kostele nad Nisou

Minimuzeum představí proces výroby másla, k vidění jsou odstředivky na mléko, máselnice, formy a dózy na máslo, bandasky na mléko, krajáče a smetaníky. Součástí muzea je i malý chlebový koutek a funkční pec na pečení chleba.

Podorlický skanzen Krňovice – ukázky dobových řemesel Kultura

Podorlický skanzen Krňovice – ukázky dobových řemesel

V areálu jsou umístěny jak stavby lidové architektury přenesené z původních lokalit Královéhradecka a podhůří Orlických hor, tak i obnovené nedochované stavby. Nechybějí ukázky dobových řemesel, strojů a pracovních nástrojů potřebných k životu předešlých generací.

Hospodářský dvůr Rymice Památky

Hospodářský dvůr Rymice

Barokní hospodářský dvůr v obci Rymice na Kroměřížsku prošel rozsáhlou obnovou. V roce 2022 zde vznikl atraktivní skanzen, který mezi Kroměříží a Holešovem nabízí jedinečnou exkurzi do života na venkově v minulosti.

Obecní pec Golem v Chebu Gurmánská turistika

Obecní pec Golem v Chebu

Na komunitní zahradě v Májové ulici v Chebu se nachází veřejná obecní pec, kterou spravuje Nadační fond Historický Cheb. V peci se pravidelně pečou chleby, housky, buchty, pizza i maso.

Obecní chlebová pec v Lenoře Památky

Obecní chlebová pec v Lenoře

Obecní chlebová pec vznikla v Lenoře v I. polovině 19. století. Svému účelu sloužila ještě několik let po II. světové válce. Roku 1998 byla opravena, užívá se k veřejnému pečení každou poslední sobotu v letních měsících.

Muzeum řemeslné výroby v Nezdicích na Šumavě Kultura

Muzeum řemeslné výroby v Nezdicích na Šumavě

Muzeum řemeslné výroby nabízí zajímavé expozice z oblasti pečení chleba nebo práce se dřevem. Jiná část muzea se věnuje světnici a jejímu vybavení.

Další aktuality

Velikonoce: Jak nabarvit velikonoční vajíčka přírodní barvou?

Také rádi barvíte na Velikonoce vajíčka? Zkuste to letos jinak – pomocí přírodních zdrojů, které znávaly i naše prababičky. Nemusíte se bát, že vaše vajíčka budou mít nevýrazné barvy, s přírodními zdroji lze dosáhnout široké palety pestrých odstínů! A když nakonec vajíčka vyleštíte kouskem slaniny, budou se navíc krásně lesknout. A co budete potřebovat? Stačí si připravit běžně dostupné suroviny, například červené zelí, cibuli, kurkumu nebo víno.
20. duben 2025 8:25
Gurmánská turistika

50 tipů na akce na Velký pátek

První jarní úplněk určuje datum Velikonoc – nejvýznamnějšího křesťanského svátku. Na jarmarcích můžete i na Velký pátek nakoupit čerstvá vajíčka z volného výběhu, kopřivy, velikonoční sladkosti, nebo také tradiční výzdobu – osení a kraslice. Pátek 18. dubna 2025 nabídne turistům tradiční velikonoční programy a prohlídky vyzdobených hradů i zámků, spoustu divadelních i hudební vystoupení, kejklířů nebo širokou nabídkou zboží na velikonočním jarmarku. Pestrý výběr kulturních akcí o prodlouženém velikonočním víkendu je inspirací pro zajímavé zážitky po celém Česku.
18. duben 2025 8:38
Gurmánská turistika

Velikonoce pro gurmány: užijte si velikonoční menu a jedinečné gastronomické zážitky 2025

Velikonoční svátky jsou vyvrcholením čtyřicetidenního postu, kdy si podle staré křesťanské tradice můžeme dopřát odpíraných dobrot. A kdo půst nedržel, ten si na velikonočních laskominách určitě pochutná taky. Nechte se s Kudy z nudy nalákat tam, kde to voní čerstvým mazancem, jidášky anebo tradiční nádivkou.
15. duben 2025 13:37
Gurmánská turistika

Kalendář 2025 pro vegetariány: nejlepší festivaly zeleniny a ovoce

Patříte k lidem, kteří si místo řízku radši pochutnají na jídle ze zeleniny a dobrém ovoci? Pak se vám jistě budou hodit naše tipy na gastronomické akce, kde hrají hlavní roli jahody, meruňky, jablka, česnek nebo cibule. Během pozdního jara, léta a podzimu můžete vyrazit na gastronomické slavnosti podle vašich oblíbených plodin a chutí. A i když se třeba nebude jednat o čistě vegetariánské akce, dobroty bez masa na nich určitě bez potíží seženete. Tipy pro vegetariány, frutariány, vitariány i flexitariány vám přináší Kudy z nudy.
11. duben 2025 15:40
Gurmánská turistika

Bylinky a Velikonoce? Ochutnejte netradiční zelenou polévku

Velikonoce jsou nejvýznamnější křesťanské svátky a jejich oslava se v České republice nese především v tomto duchu. Zároveň se ale prolíná množství lidových zvyků a tradic. Dobové recepty na velikonoční pokrmy dokládají, že jarní očista organismu bývala součástí životů našich předků a že Velikonoce pro ni byly nejlepší příležitostí.
11. duben 2025 14:45
Gurmánská turistika

10 tipů na velikonoční speciality v restauracích CzechSpecials

Velikonoční svátky v české kuchyni vždy byly a dodnes i jsou, plné domácího vaření a pečení. Dodržují se zvyky i dávné tradice, i když mladší generace už možná ani neví s čím ten který zvyk vlastně souvisí. Vychutnejte si Velikonoce v restauracích Czech Specials!
2. duben 2025 12:36
Gurmánská turistika

50 tipů, kde najdete jarní otevřené sklepy

I během jara a časného léta otevírají vinaři na jižní Moravě doširoka své sklepy návštěvníkům z řad milovníků vína. Vychutnejte si vynikající víno a zazpívejte si známé lidovky s cimbálovou muzikou. Z tipů portálu Kudy z nudy si vyberete velké vinařské akce na jižní Moravě, otevřené vinné sklepy a sklípky a neunikne vám nic ani na dalších místech Česka, kde také ochutnáte skvělá vína.
30. březen 2025 9:00
Gurmánská turistika

Zelené Velikonoce se zeleným pivem

Ochutnejte velikonoční zelené pivo, které je čím dál více populární. Zelená třináctka Starobrna již slaví dvacáté narozeniny, se zeleným pivem se ale můžete setkat i v mnohých menších pivovarech. Speciální zelené pivo bude letos k dostání na Zelený čtvrtek 17. dubna 2025.
27. březen 2025 18:00
Gurmánská turistika