Brněnský veletrh Regiontour láká návštěvníky do světa gastronomie

Go to FoodPark – největší foodfestival v Brně

Pavilon F brněnského výstaviště se ve dnech 17. až 19. ledna 2020 promění ve velkou přehlídku regionální kuchyně i mezinárodní gastronomie, a to v rámci foodfestivalu Go to FoodPark. Celorepublikovou premiéru bude mít přehlídka podniků z aktuálně největšího gastro bestselleru 365 Gastromapa Lukáše Hejlíka. V sekci Ochutnej Svět se můžete těšit na zastoupení kontinentální kuchyně, cizokrajných pokrmů a extrémní kuchyně. Nebudou chybět šneci, žabí speciality, pštroš nebo krokodýl.Mlžete tak vyzkoušet chutě ze Španělska, Afriky, Mexika, Srí Lanky a dalších zemí.

Největší výzva ale čeká maxijedlíka Jaroslava Němce, který bude mít velkou premiéru v pojídání islandské speciality Hákarl. Tohle žraločí maso je v syrovém stavu pro člověka prudce jedovaté a po procesu fermentace se vyznačuje silným specifickým zápachem a nepoživatelnou chutí. Dá si i jako druhý chod nejsmradlavější rybu světa Surstromming? Nechme se překvapit!

Na své si přijdou i milovníci kvalitních i nevšedních surovin. Na potravinovém trhu FoodPark najdete vše potřebné do kuchyně i pro mlsné jazýčky. Od lokálních prodejců nakoupíte sladké výrobky, uzeniny, sirupy, pečivo, sýry a vyzkoušet mohou netradiční pokrmy z hmyzu. Na jednom místě bude více než 50 podniků z České a Slovenské republiky.

Návštěvníky festivalu Go to FoodPark nečeká pouze pořádný gastro zážitek, ale také nadupaná show na podiu. Kromě cooking show, kde se představí některé z restaurací, vás čeká i premiérové vystoupení Gastrokroužku v Brně. V sobotu se společně na jevišti představí Lukáš Hejlík, Markéta Pavleje, Darina Křivánková, Marika a Jirka z Kitchen Story, Neplecha na plechu Markéta a František Lorencovi, Adéla Došel Karamel, Lucka a Adéla Taste of Red Place.
 

Veletrh RegFoodfest – krajové speciality nejen z ČR

Dobré pivo a víno, místní speciality... tradiční součástí brněnských cestovatelských veletrhů GO a Regiontour je ochutnávání místních dobrot, které nabízí Festival krajových specialit a regionální potraviny s názvem RegFoodFest, letos umístěný v pavilonu P. Na něm se se svými poctivými a originálními produkty představí výrobci ocenění prestižní značkou Regionální potravina, Regionální potravina Jihomoravského kraje či Zlatá chuť jižní Moravy. Na co a koho se můžete těšit?

Včelař Marcel Gregor nabídne med a medové výrobky. Sýrárna Danka bude prodávat sýry a mléčné výrobky z rodinné firmy zabývající se ruční výrobou sýrů a mléčných výrobků podle tradičních receptur. Kozí a ovčí mléčné produkty a sýry si nakoupíte od Michaly Zdrubecké. Výborné džemy a sirupy pořídíte u firmy Supermus z Rýmařova. Ve své manufaktuře vyrábí džemy a sirupy ve výběrové kvalitě z ovoce, které roste v jesenickém regionu. Kromě borůvek to jsou brusinky, divoké třešně, rybízy, angrešt, černé jeřabiny, jahody, lesní jahody, lesní maliny, lesní ostružiny, maliny, meruňky, rakytník, rebarbora, švestky, višně a u sirupů navíc i byliny, jako mateřídouška, bezinky, máta apod.

Jaroslava Fojtíková bude mít velký sortiment nakládané zeleninové směsi a výrobků pro labužníky. Výrobna paní Fojtíkové se nachází v Těrlicku. Vyrábí zeleninové směsi (hořčice) jemné, ostré a pikantní v různých variantách, které se výborně hodí ke grilování, vaření, jako příloha k masu či uzeninám nebo do dresinků či omáček. V současné době zahájila paní Fojtíková prodej lidových zavařenin a exkluzivních výrobků pro labužníky, které se v běžných obchodech nekoupí.