Blíží se svátek gastronomie: Prague Food Festival bude letos opět na Vyšehradě

Cílem Prague Food Festivalu je představovat, kromě vysoké gastronomie, zajímavá místa v Praze. Proto si návštěvníci letos užijí vyšehradských parků, sadů, barokních ochozů, středověkých i románských staveb a kouzelných výhledů na Prahu a Vltavu. Tam také bue možné ochutnat za festivalové ceny skvělé lokální i exotické pokrmy od věhlasných šéfkuchařů, cukrářů, zmrzlinářů a nápoje domácí i cizokrajné. 


Letošním tématem festivalu je 10 nejzajímavějších kulinárních trendů pro rok 2018. Hosté budou poznávat pokrmy “Všemi smysly” (i naslepo), ochutnají “Byliny a květiny” oblíbené u šéfkuchařů, ale i “Superpotraviny”, také “Tradiční jídla z 1. Republiky” a nebo si otestují tzv. “Fusion” kuchyni, kde se prolínají různé celosvětové gastronomické směry. Vedle nápojových speciálů ze všech oblastí bude probíhat unikátní soutěž v poznávání potravin, které vypadají jinak, ale i chutnají jinak “Víš, co jíš? Nevíš”, to je zábavná atrakce napříč celým festivalem.
 

Na jaké restaurace se můžete těšit?

S výběrem restaurací si pořadatelé dali letos opravdu záležet. Čeká na vás moderní pojetí kuchyně v podání Balu Kitchen, zvěřinové speciality z Deer, pravá chuť orientu z El Emir, vynikající menu od Francouzské restaurace Art Nouveau, inspirace středomořskou kuchyní od Fresherie Bistro nebo moderní vietnamská kuchyně od Gao Den.

Lokální speciality nabídne Chateau Mcely, Piano Nobile, šťavnaté maso a asijské speciality KOBE, exotické chutě ochutnáte od La Bodeguita Del Medio, kreativní jídla nabídne Le Grill, The Grand Mark Prague, speciální festivalové menu ve stylu 1. Republiky Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR, tradiční asijská kuchyně s respektem k tradici Taro, maso a čerstvé ryby přiveze táborská Terasa Jordán, dokonalá harmonie chutí vás uspokojí od kuchařů z restaurace U Malířů 1543, tradiční českou kuchyni nabídne restaurant V Zahradě, mezinárodní speciality pak restaurace V Zátiší, japonskou kuchyni ochutnáte v Yoshihashi Sushi, moderní českou kuchyní s nádechem Francie překvapí Zámek Liblice, tradiční recepty v novém provedení předvede Zámek Ratměřice, Sequoia a skvělé pokrmy nejen z grilu připraví Žofín Garden.
 

Koktejly, vína i pivní speciály

Vedle kreativních koktejlů v Hennessy Cocktail Bar, La Bodeguita Del Medio, ochutnáte také řadu vynikajících vín z českých vinařství Chateau Valtice, Vinařství B\V a Vinselekt Michlovský. Ekologická vína vám představí sdružení Ekovín a chybět nebude ani šumivé víno od Bohemia Sektu a šampaňské ve Veuve Clicquot Champagne Lounge. Dále si můžete ochutnat čtyři pivní speciály z portfólia Smíchovský výběr.

Vynikající kávu připraví Kavárny De’Longhi. Na stánku Nestea ochutnáte novou recepturu ledového čaje bez umělých barviv. Luxusní značky minerálních a pramenitých vod a koktejly okusíte na stánku Perrier Cocktail Bar a vodu obohacenou o přírodní energii a bylinky vám nabídne Vodní Bar Veolia a její vodní koktejly.
 

Jaký bude doprovodný program?

V rámci festivalu připravili organizátoři bohatý doprovodný program. Ve velké De’Longhi Group Aréně, našeho hlavního partnera, můžete po celé tři dny sledovat cooking shows vybraných kuchařů v čele s charismatickým dvoumichelinovým Morenem Cedronim a našimi nejlepšími šéfkuchaři, v sekci Braun se naučíte jak připravovat dětské pokrmy a se značkou Kenwood si vyzkoušíte, jak se stát šéfkuchařem v pohodlí domova.

Staropramen, Smíchovský výběr je hlavní partner a exkluzivní dodavatel piva a pivních speciálů a nápojů na bázi sladu. Připravil si narážení soudku, párování pivních speciálů s jídlem a ochutnávku se sládky pivovaru. Hlavním mediálním partnerem festivalu je Radiožurnál, který bude ze svého přenosového vozu vysílat živé rozhovory.

Pokud s sebou budete mít vaše malé ratolesti, navštivte s nimi Francouzskou restauraci Art Nouveau, kde se mohou naučit jak správně stolovat pod odborným dohledem nebo stánek časopisu Kreativ, který dětem nabídne spoustu aktivit. Yoshihashi Sushi vás naučí, jak párovat japonské pokrmy a nápoje, zatímco V Zahradě vám ukážou, který pivní speciál pasuje k vybranému pokrmu. S restaurací El Emir se naučíte jak správně připravit vodní dýmku. Piano Nobile vás zas naučí jak míchat přírodní kosmetiku. Bude též tanec, hudba, zpěv a další nečekaná, nejen gastronomická překvapení. Vstupenky pořídíte na místě za 500 Kč. V ceně vstupenky je zahrnuto 10 Grandů na degustace.