10 tipů na výlety za bioprodukty

Svým zaměřením na moderní a zdravou gastronomii kuchyni pomáhá restaurace svým hostům obnovovat vnitřní rovnováhu a vede je ke zdravému životnímu stylu.

Rodinná farma Menšík leží v krásném prostředí Beskyd na úpatí hory Ondřejník. Můžete využít ubytování v plně zařízeném apartmánu a přitom nahlédnout do života farmy, která chová krávy a produkuje bio mléko.

Na okraji Slavkovského lesa, daleko od civilizace, na úpatí Třebouňského vrchu, leží rodinná biofarma Belina. Chovají se tu ovce, kozy, krávy, prasata i koně, které si zde můžete půjčit i k delším výletům. Výrobky si můžete zakoupit při prodeji ze dvora.

Bio farma v Sasově u Jihlavy se věnuje chovu prasat, skotu, ovcí a koní. V posledních letech nabízí bio vepřové i vyzrálé bio hovězí maso z venkovního chovu a vlastních faremních jatek, bio uzeniny z vlastního masa, stejně jako bio brambory.

Přes 100 let stará valašská sušírna na ovoce a byliny sv. Františka, bělokarpatské louky a na vysokém hájku rozesetá políčka pro byliny a jedlé květy. To je náš milovaný kousek valašské krajiny, kde vše vzniká – naše bylinky, naše výrobky, ale i my Fryzelkovi z Květomluvy.

V Nenačovicích u Berouna najdete ekocentrum Archa, které zahrnuje ekofarmu, biopekárnu, velkoobchod se vzorkovou prodejnou, ale i vzdělávací středisko pro studenty Institutu životního stylu.

Rodinná farma se nachází v malebné krajině šumavského podhůří na území Přírodního parku Kochánov, 10 km od hranice Národního parku Šumava. Je zaměřena na chov masného skotu (Charolais) a agroturistiku. Je členem Svazu ekologických zemědělců PRO-BIO.

Naše společnost se zabývá chovem ovcí plemene Suffolk a zpracováním dřeva. Ovce chováme na cca 20 ha pastvin Hospodaříme v nadmořské výšce kolem 600 m. Všechna naše pole jsme oseli trávou a paseme na nich stádo ovcí plemene Suffolk.

Šéfkuchař Paul Day vám ve své jídelně přináší zábavná, funky asijská jídla, která vás budou bavit. Můžete ochutnat originální kombinace exotického koření a dokonale připraveného českého masa z ekochovů.

V nové restauraci v Brně si můžete v uvolněné atmosféře vychutnat trade fair kávy z Mexika a Peru, biomošty, vzorky lokálních vinařství či něco ostřejšího. Široká nabídka pokrmů v bio kvalitě, stejně jako obědové a vegetariánské menu jsou správnou odpovědí na váš apetit.

Na biofarmě Košík můžete strávit pohodovou dovolenou s dětmi a společně sledovat život na farmě. O ovce se starají tři bačové ze Slovenska. Hlavní bača do středních Čech přivezl rodinné stříbro – generacemi nabyté zkušenosti z chovu ovcí a přípravy několika druhů ovčích sýrů.

Biofarma s rozlohou 35 ha, v nádherné šumavské přírodě vltavského údolí ve Slunečné, s chovem ovcí, koz, krav, oslů a drůbeže s vlastními zpracovatelskými kapacitami. Vesnické prostředí s mnoha hospodářskými zvířaty poskytne, nejenom rodinám s dětmi, jedinečné zážitky.