Zmrzlinu připravuje a nové druhy vymýšlí
paní Ivana Jablonovská, která dříve působila v nedaleké Stráži pod Ralskem. Vyráběla až
400 druhů zmrzlin a udělala ze
Stráž pod Ralskem zmrzlinový ráj, neboť tolik druhů na světě žádná jiná kamenná prodejna nenabízela. Zdravotní i rodinná situace však paní Ivanu donutila
začít zase od nuly, a to právě v Mimoni. Nově tu otevřela v červnu 2018. Začala s 56 druhy, ale postupem času se produkce určitě opět rozroste. A nové druhy zmrzlin stále vznikají. Poslední novinkou je
maková s farmářským sýrem.
Místo pro pravou radost z domácí zmrzliny v Ralsku – Mimoni
Zmrzlinárna Ralsko je oblíbená zastávka všech milovníků osvěžující pochoutky ve městě
Mimoň, které se nachází na okraji malebné oblasti
Ralska. Tato rodinná zmrzlinárna si získala srdce místních i turistů díky své poctivé výrobě, kvalitním surovinám a přátelské atmosféře.
Mnoho klientů má v příjemné cukrárně problémy vybrat si „tu správnou“ zmrzlinu a tak často nezůstane u jediného kopečku. A není se co divit,
najdete tu druhy, které lákají k ochutnání i vysloveně rarity, které se nikde jinde nevyrábí a které si paní Ivana nechala dokonce patentovat (svíčková, koprová, štrůdlová, citronový asfalt nebo i "já nevím"). Z mléčných zmrzlin překvapí např. turecký med,
marcipán, anýz,
kaštan, marshmallow, čoko s čili,
slaný karamel, Růžový panter, pražená mandle,
zázvor, kanadská brusinka...atp. Z ovocných zmrzlin nechybí švestka,
granátové jablko, žlutý i červený meloun, kiwi,
hroznové víno, ale také
liči.
Svést se můžete nechat i
zmrzlinami s alkoholem, k mání je slivovicová, mojitová, ginová, rumová i pivní! Mezi zvláštní speciality patří máslová, štrúdlová,
mateřídoušková nebo
maková a vyslovenými extrémy jsou křenová,
celerová, svíčková nebo příchuť "moravské uzené".
Diabetici mohou vybírat z vanilky, jogurtu, čokolády a mnoha ovocných druhů.
V bezlepkové zmrzlině najdete dřeň jahody, borůvek, meruňky a lesních plodů.
Zmrzlina se vyrábí
jen z kvalitních přírodních surovin. Pasterizace a šokové zmrazení zaručuje vysokou kvalitu, kterou vyžadují ty nejpřísnější hygienické normy. Salmonely se bát nemusíte,
zmrzlina se vyrábí ze sušeného mléka a vejce se nepoužívají.