S pomocí nových technik a postupů komponuje šéfkuchař Jiří Nosek
jídla nečekaných kombinací a chutí, za něž si vysloužil nejedno ocenění od food kritiků. Inspiraci sbírá po celém světě a v přírodě kolem nás.
V tomto dekadentním podniku hraje prim
komplexní nabídka toho nejlepšího z ústřic a plodů moře, která je v současné době na trhu k dispozici. Se čtrnácti druhy z produkce významných světových producentů, jejichž
ústřice patří k naprosté špičce, a
180 druhy champagne v široké chuťové škále, se Zdenek's Oyster Bar řadí k elitě mezi evropskými oyster bary.
Ambientní noir atmosféra tohoto podniku propracovaná do každého detailu je bezpochyby návyková, stejně jako letní posezení na zahrádce ve stínu
kostela sv. Jakuba až do pozdních nočních hodin.