Zámek Svinaře

Na místě zámku Svinaře stávala tvrz ze 14. století. Tvrz sloužila majitelům do počátku 16. století, kdy přestala být využívána. V roce 1766 zde nechal Antonín Maschek z Maasburgu vystavět zámek a rozlehlou zahradu s parkem. Od roku 1940 byl zámek majetkem státní policie, o deset let později připadl Cementárnám v Berouně. Přes značnou zchátralost byl v roce 1965 zařazen mezi kulturní památky České republiky.a v roce 1990 byl převeden na soukromou společnost. Zdevastovaný zámek v roce 2003 zakoupil Jiří Nosek ze Svinař, který jej postupně rekonstruje.

Rod Nosků přišel do Svinař během třicetileté války kolem roku 1635. Prvním z rodu Nosků, který zde působil, byl Tomáš Nosek ze Svinař, jenž byl ve své době i místním rychtářem. Následně na to 11 generací rodu Nosek hospodařilo na pozemcích a jejich statku ve Svinařích, kde se dnes nachází rodinná jahodová farma. Zámek, statek i jahodovou farmu najdete hned na příjezdu do obce Svinaře, v její severní části.

Zámecký areál se nachází na severním okraji obce Svinaře, která leží zhruba 30 km jihozápadně od Prahy, 15 km od okresního města Berouna a 7 km od Karlštejna. Do rozsáhlého areálu patří sýpka, obytný dům I., hospodářská budova, chlévy, stodola, lihovar a obytný dům II. Mezi těmito budovami je dvůr – nádvoří a v západní a severozápadní části přilehlý zámecký park s kamenným mostem. V interiérech zámku najdete řadu zajímavostí, mimo jiné také ruční jídelní výtah.

Přijďte ochutnat výbornou francouzskou a mezinárodní kuchyni v podání zdejšího francouzského šéfkuchaře.
Rodině Noskových záleží na hostech záleží, a proto je zajímavá francouzská a mezinárodní kuchyně především založená na čerstvosti a kvalitě. Proto si již většinu pokrmů vyrábí sami přímo na zámku. Přejí si totiž, abyste se v zámecké restauraci restauraci cítili jako doma a rádi se sem znovu vraceli.
 

Netlačte se v zaplněných fádních obřadních místnostech a nečekejte, až na vás přijde řada v tradičních místech pro svatby. Nenechte se omezovat velikosti restaurace a místa pro vaši svatební party. Barokní zámek a nádherný zámecký park bude během vaší svatby patřit jen a jen vám.