Zámecký park byl na Jemništi založen kolem roku 1725 Františkem Adamem Trauttmansdorffem. Velké změny v organizaci parku i ve výsadbách provedl koncem 18. století Jindřich Rottenhan.
Rozárium na zámku Jemniště založili v roce 2010 a stalo se oblíbeným voňavým dějištěm svatebních obřadů.
Nynějším majitelem je Jiří Sternberg, který společně se svojí rodinou trvale žije na zámku a za pomoci své manželky Petry Sternbergové usiluje o jeho zvelebení. Již několik let oba využívají profesních schopností Ing. Šárky Michálkové, která zpracovává všechny návrhy ( úprava nádvoří, vřesoviště, rybníček v parku, ovocný sad, bylinná zahrádka ), a také dohlíží na veškeré realizace. Současně s obnovou zámku věnují majitelé velkou péči také parku. Byl obnoven systém cest, došlo k založení skalky, vřesoviště, přírodního rybníčku, k opravě libosadu, čestného nádvoří a vstupní lipové aleje. Postupnými zásahy a soustavnou péčí se zlepšuje i stav porostů a solitér, mezi nimiž je i řada pozoruhodných dřevin. Mnohé z nich byly nově vysazeny.