Minipivovar, restaurace, čokoládovna, ubytování, ale také expozice sladovnictví a důležitá připomínka architekta Josefa Gočára, který se v Semíně narodil. Tak bude do roku 2024 vypadat historická usedlost u zámku v Semíně.
Ze všeho nejdřív se dočká rekonstrukce
zámecký pivovar, který doplní restaurace, ubytovací zázemí a společenské prostory. V plánu jsou i pivní lázně a wellness centrum. V současnosti
došlo k opravě věžičky zámečku a probíhá příprava otevření expozice předindustriální sladovny, expozice historie obce a slavných rodáků obce. Společnost “Zámecký pivovar Semín” chce využít také toho, že pivovar v Semíně je znám jako
rodiště slavného architekta
Josefa Gočára. Vznikne zde expozice věnována jeho životu a bude zde presentováno Gočárovo rozsáhlé dílo.
Již nyní je otevřena expozice předindustriální varny. Unikátní expozice předindustriálního sladovnictví a pivovarnictví.
Během hodinové prohlídky pro celou rodinu je k vidění celý areál pivovaru, i
předindustriální varna, tedy kotel na dřevo, kádě a další věci, které se pro vaření piva používaly v době, kdy ještě nebyl elektrický proud.
V semínském pivovaru se dochovalo velké množství hodnotných detailů i zbytky pivovarské technologie – hlavně takzvaný
hvozdový valach, na kterém se sušil slad. Podobné zařízení se dá u nás najít už jen v Plzni a u Fleků. Rozsáhlá rekonstrukce objektu započala roku 2021, a to symbolicky – věžičkou na střeše pivovaru. Zavěšením zvonu, kterým byli poddaní svoláváni k robotě, má také
oprava celého objektu skončit,a to do roku
2024.
Z historie pivovaru
Počátkem
16. století byla východně od zaniklé semínské tvrze vybudována
renesanční budova. Jejím investorem byl
Vilém II. z Pernštejna, který roku 1497 obec Semín a
Kladruby na Labem zakoupil a potřeboval správní budovu pro západní část svého rozsáhlého panství. Budova tehdy sloužila i jako
lovecký zámeček. Po roce
1691, kdy objekt již patřil do
majetku císaře Leopolda I., byla budova barokně přestavěna a rozšířena o
pivovar.
V patře pivovaru byla zřízena roku
1723 sýpka. V roce 1780 budova zámku ztratila svůj správní účel, do roku
1855 pak sloužila k
administrativním potřebám zdejšího pivovaru. Dne 13. března
1880 se zde narodil známý architek
t Josef Gočár, jehož otec Alois Gočár byl v pivovaru sládkem od roku 1870. Posledním sládkem a majitelem pivovaru v Semíně byl
Jindřich Dvořák, který byl nucen z ekonomickýcvh důvodů
provoz uzavřít v roce
1926. Prostor pivovaru a jeho rozsáhlá sklepení sloužila dále jako velkosklad pro pardubický a chrudimský pivovar. Pak začal zámek
sloužit pro bydlení a postupně chátral. Usedlost nyní vlastní společnost
Zámecký pivovar Semín s.r.o., která ji vdechuje nový život. Objekt je zařazen na seznam kulturních památek.