Úvod > Co chcete dělat? > Gurmánská turistika > Vinařství Marada v Mikulčicích
Gurmánská turistika

Vinařství Marada v Mikulčicích

Primáš cimbálové muziky Slovácko a absolvent zahradnické fakulty MZLU v Lednici Ing. Petr Marada založil své vlastní vinařství v roce 2006. Hospodaří na mladých vinicích v tratích Kněžské a Kukvička. Další suroviny nakupuje od vinohradníků z okolí, především z tratí Kukvička a Čtvrtky.
Tato mladá vinařská firma vznikla v září roku 2006. Zakladatelem je Ing. Petr Marada, absolvent zahradnické fakulty v Lednici na Moravě, Mendlovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně. Provozovna se nachází v hospodářském traktu rodinného domu v Mikulčicích č.p. 598. Ležácký sklep na zrání červených vín v areálu vinných sklepů u myslivecké chaty je hojně využíván na řízené degustace s posezením pro 20 osob.

Vinařství s produkcí kolem 15 000 lahví ročně má své zázemí v malé výrobní hale v domácím prostředí. Ve výrobě Petr Marada mísí moderní poznatky s tradičními způsoby vinifikace. Používá šetrné lisování, ostré odkalení moštů, u bílých vín řízené kvašení, červená vína leží delší dobu na jemných kalech a procházejí jablečno-mléčnou fermentací.

V současné době hospodaří na 6,5 ha vinic, v nichž převládají vysoce jakostní odrůdy: Sauvignon, Chardonnay, Rulandské šedé, Tramín červený, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Svatovavřinecké, Frankovka, Zweigeltrebe a Rulandské modré. Zbylé odrůdy: Děvín, Hibernal, Svatovavřinecké a Cabernet Morávia , které jsou v nabídce, pocházejí z nakoupených hroznů od jiných pěstitelů. Cílem firmy je výroba vysoce jakostních přívlastkových vín, především pozdních sběrů, výběrů z hroznů a v neposlední řadě slámových vín. Specializuje se též na mladé Svatomartinské víno. Základním heslem celé vinařské technologie firmy je důraz na kvalitu vína. Tento vysoký cíl se dá splnit jedině za předpokladu zdravých hroznů. Proto je zdravotní stav prvotní suroviny nejdůležitějším faktorem celé výroby vína! Při výrobě vína se snaží spojit nejnovější informace získané na vysoké škole a staré rady a moudra našich otců.

Provozovatel

Vinařství Petr Marada

Mikulčice 598
696 19 Mikulčice
Tel.:
+420 777 713 460
Email:
vinomarada@email.cz
WWW:
www.vino-marada.cz
GPS:
48,816927 17,049206
 
Region:
Jihomoravský kraj
Oblast:
Slovácko
Obec:
Mikulčice
Tipy na výlet:
Mikulčice a okolí
 

Časová náročnost

1,5 hodiny

 
 

Aktuality

Velkomoravský košt vín 2024

Spolek Mikulečtí vinaři, z.s. si vám dovoluje oznámit, že si vás dovoluje pozvat na tradiční Velkomoravský košt vín v Mikulčicích.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Otevření nových prostor firmy Bartonik

Dovolte přijmout naše pozvání na otevření nových prostor naší rodinné firmy v Mikulčicích. Přijďte s námi oslavit otevření nového showroomu s bistrem, kavárnou a cukrárnou.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Sváteční Tour de vinohrad – legendární cyklistický výlet do vinic

Poznávací cyklistický výlet vinicemi a sklepními uličkami Mikulčic spojený s řízenou degustací vín, sirupů, moštů a specialit vína či hroznů v rodinné firmě Bartoník.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Festa della Santa Maria del Carmine – Italský víkend u Bartoníků

Bude italské jídlo, z repráků se bude valit romantická italská hudba při douškách italského vína v krásném prostředí s italskou tématikou.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Virágkarnevál Magyarország – Maďarský víkend u Bartoníků – firma Bartonik

Rytmický maďarský karneval je tady! Tradiční maďarské jídlo, skvělá živá maďarská hudba ve společnosti nejenom maďarského vína v krásném prostředí s maďarskou tématikou.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Tour de vinohrad – legendární cyklistický výlet do vinic

Poznávací cyklistický výlet vinicemi a sklepními uličkami Mikulčic spojený s řízenou degustací vín, sirupů, moštů a specialit vína či hroznů v rodinné firmě Bartoník.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Tour de vinohrad – legendární cyklistický výlet do vinic

Poznávací cyklistický výlet vinicemi a sklepními uličkami Mikulčic spojený s řízenou degustací vín, sirupů, moštů a specialit vína či hroznů v rodinné firmě Bartoník.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Otevřené sklepy 2024 v Mikulčicicích

Těšit se můžete na jedinečnou atmosféru, kde na vás z každého kouta dýchne kousek svébytného folklóru či troška krásných tradic. Budete mít možnost zavítat do menších rodinných vinařství i do tradičních vinných sklepů, s prohlídkou vinného sklípku a ochutnávky přímo z bečky.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Rodný dům Fanoše Mikuleckého v Mikulčicích

Rodnou chalupu Fanoše Mikuleckého, všestranného lidového umělce, autora mnoha desítek písní, z nichž mnohé zlidověly, můžete navštívit v Mikulčicích. Nachází se zde malé lidové muzeum s jizbou tohoto rodáka. Expozice obsahuje například i skladatelovy obrazy a kresby.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Kaple sv. Rocha v Mikulčicích

Místnímu hřbitovu vévodí kaple sv. Rocha s tradičním slováckým žůdrem.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Kostel Nanebevzetí Panny Marie v Mikulčicích

Dominantou obce je původně gotický kostel Nanebevzetí panny Marie pocházející ze 14. století.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Sklípek U Terezy a Jakuba

Večer ve vinném sklepě s degustací vína, občerstvením a večeří s možností cimbálové muziky. Nejen rodinné, společenské nebo firemní akce, školení a soustředění.
Moravská Nová Ves, Jihomoravský kraj

Jezero Neoveské jámy v Moravské Nové Vsi

Jezero o rozloze asi 120 hektarů tu zůstalo po těžbě štěrkopísku. Jeho břehy jsou dnes osázeny různými druhy dřevin, a tak přirozeným způsobem zapadají do krajiny a bezprostředně navazují na přilehlý lužní les.
Moravská Nová Ves, Jihomoravský kraj

Sklepní uličky v Moravské Nové Vsi

Sklepní kolonie Výmol, Zátiší a U trati tvoří zlatý kříž zdejšího vinařského společenství.
Moravská Nová Ves, Jihomoravský kraj

Rozhledna v areálu Slovanského hradiště v Mikulčicích

Součástí návštěvnického centra v areálu velkomoravského památníku v Mikulčicích je 30 metrů vysoká vyhlídková věž. Všem návštěvníkům přináší možnost zhlédnout centrální část areálu Slovanského hradiště – areály Akropole, Předhradí i okolních Podhradí – z ptačí perspektivy.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Kostel sv. Jakuba v Moravské Nové Vsi

Původní gotický kostel z druhé polovině 13. století zbourán roku 1770, ponechána pouze věž. V letech 1771–1773 postaven nový kostel.
Moravská Nová Ves, Jihomoravský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Vinný bar Na Strání

Navštivte nejenom vinný bar Na Strání – Lužice, kde můžete ochutnat širokou škálu vín a sektů místních vinařství.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Vinný sklep a penzion U Konečků

Sklep a penzion jsou typické stavby charakteristická pro většinu pro většinu jihomoravských vesnic. V nedávné době byl objekt sklepu upraven pro potřeby ubytování na vinařských stezkách.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Vinařství Dvořáček Mikulčice

Malá rodinná firma se zabývá pěstováním vinné révy a výrobou kvalitního vína několik desetiletí. V současné době hospodaří na vlastních vinicích, přičemž celková plocha vinic představuje celkem cca 3,5 hektaru.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Pension ve Vinařství Maláník-Osička v Mikulčicích

Penzion ve Vinařství Maláník-Osička se nachází v prostorách rodinného vinařství, v lokalitě "Těšických búd" v obci Mikulčice. Kromě ubytování se zde můžete zúčastnit také degustace místních vín.
Mikulčice, Jihomoravský kraj

Sklípek U dědy

Posezení ve vinném sklepě a degustace lahodného vína s možnosti nedalekého ubytování obci Moravská Nová Ves.
Moravská Nová Ves, Jihomoravský kraj

Sklípek u Libora

Posezení ve vinném sklípku v krásném prostředí jižní Moravy v Moravské Nové Vsi.
Moravská Nová Ves, Jihomoravský kraj

Rodinná vinařství Glosovi – kvalitní vína na nejvyšší úrovni

Vinařství Helena Glosová a Lubomír Glos jsou rodinná vinařství, která produkují vína z jižní moravy od roku 1992. Společně obhospodařují 5,5 ha vinic ležících ve viničních tratích Vinohrady a Stará hora. Obě firmy doposud dosáhly mnoha ocenění na významných vinařských soutěžích za nejlepší víno.
Moravská Nová Ves, Jihomoravský kraj

Posezení u vína ve vinném sklípku vinařství Tomanovi v Moravské Nové Vsi

V srdci nejjihovýchodnějšího cípu jižní Moravy, nedaleko Břeclavi a Hodonína, na vinařské stezce Podluží leží obec s vinařskou tradicí – Moravská Nová Ves. Navštivte vinný sklep vinařství Tomanovi ve kterém ochutnáte zdejší vína! V nabídce jsou degustace, posezení a ubytování přímo ve vinném sklepě.
Moravská Nová Ves, Jihomoravský kraj