Vinařství Josef Dufek je rodinným vinařstvím moderního typu a láska k vínu se u nás dědí z generace na generaci.
Při výrobě vín používáme nejmodernější a nejšetrnější technologie. Vinařství se specializuje na produkci vysoce kvalitních, přívlastkových vín, pocházejících převážně z vlastních vinic o výměře 48 ha.
Naše vinice, které se rozpínají po údolí v samotném srdci malebného Moravského Slovácka, jsou obdělávány v rámci integrované produkce, s maximální šetrností k přírodě. Široký sortiment více jak 30 druhů přívlastkových vín, dále sektů, vyráběných tradiční metodou kvašením v láhvi a VOC (Víno originální certifikace), určitě zaujme a potěší nejednoho vinařského nadšence. Na své si však přijdou i milovníci netradičních vín typu frizzanté, PÉT-NAT a Kvevri.
Potvrzením našeho vysokého standardu kvality jsou každoročně získávaná ocenění ze soutěží, jak tuzemských, tak zahraničních. Jsme velmi hrdí na zisk ocenění šampionů v soutěžích: VVT Valtice, 2x MVT Mikulov, 3x Litoměřice, 3x Pezinok a dalších.
Prestiž vín z vinařství Josef Dufek je rovněž po několik let osvědčována v nezávislém francouzském průvodci vín Vins Du Monde, který uvádí 1000 nejlepších vín světa.
Náš zkušený tým sklepmistrů vám sestaví na míru ochutnávku vín, budete mít možnost nakouknout do výrobních prostor a také navštívit historické sklepy z roků 1540 a 1719, které jsou součástí vinařství.
Naše filozofie a důraz na kvalitu jsou pevně zakotveny v samotném mottu: „Vše se podřizuje kvalitě!“
Koncepčně je s vinařstvím Josef Dufek provozován penzion (ubytovací kapacita činí 47 lůžek) a restaurace s rozsáhlými vnitřními prostory, kvelbeným sklepem, předzahrádkou a vlastní domácí kuchyní.