The Italians si zakládají na
kvalitních italských surovinách, které odebírají především od menších dodavatelů. Ti se nacházejí se v celé Itálii a podle klimatu a tradic se specializují na
typické regionální produkty – sýry, prosciutto, salámy, olivový olej, těstoviny, víno a další italské výrobky. Vyrábí lokálně,
udržitelně, v omezeném množství a bez zbytečné chemie, s úctou ke zvířatům i přirozeným rytmům přírody.
Provozovnu najdete na třech místech –
Smíchově a
Dejvicích v
Praze a v
Průhonicích.
Dejvická provozovna je prodejnou s širokou nabídkou vynikajících italských delikates, která poskytuje také pár stolků na klidné posezení u kávy či skleničky. Na dohled průhonického náměstí se nachází
prodejna s útulnou zahrádkou s nabídkou desítek vín a mnoha dobrot. Místo je otevřeno také pro víkendové grilovačky i kávu ve stínu stromů.
Největší pobočkou The Italians je
provozovna s restaurací na Smíchově, která vznikla jako první a tvoří jedinečný koncept
prodejny spojené s restaurací, kavárnou a pekárnou.